餐厅 Restaurant:Chef Hung Taiwanese Beef Noodle 洪师傅牛肉面
地址 Address:Suite 2800 – 4151 Hazelbridge Way, Richmond
电话 Phone:(604) 295-9357
菜系 Cuisine:亚洲料理,中华料理,台湾菜,面食
网站 Website:http://www.chefhungnoodle.com/big5/
人均 Price Range:$15
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:7
服务 Service:7
环境 Ambiance:7
性价比 Value:7
综合 Overall:7
优点 The Good:
+用餐环境不错
+味道很精致
缺点 The Bad:
-停车位置不好找
-价钱比一般牛肉面要贵些
洪师傅冠军牛肉面在大部分的华人社区中估计并不会陌生,原因在于她们在开业前就有强大的广告宣传。开业后,她们还引起强大的群众排队风潮,住在温哥华的华人几乎无人不知不晓,这个在台湾多次拿下冠军牛肉面的洪师傅要在列治文开店了。她们位置在时代坊内,客满庭和Guu Richmond的附近,很容易就可以找到。外观整洁,舒适,门口的厨房用玻璃隔开,可以让顾客看到厨房的工作。入门可以看到一个牛肉面的电动模型十分有趣。现在除了加拿大列治文之外,洪师傅牛肉面已经遍布全球在西温哥华,台湾,北京,和美国尔湾(Irvan)都有她们家的分店。
洪师傅冠军牛肉面除了牛肉面之外,还有卖一些小吃,小菜和饭类,饮料的选择也很多。就她们的主角牛肉面而言,我觉得整体味道偏淡,比较适合口味清淡的人。汤头味道虽然很好喝味道很细致,可是我觉得还不够浓郁。面和牛肉,牛健,牛筋,牛肚等都煮到恰到好处。整体味道,口感等等都还算挺不错的。不过个人感觉价钱偏高,性价比较低,因为牛肉面整体没有什么特色,个人觉得价钱上面不值。就面食而言温哥华还有飞天拉面,做得风格比较偏中国西北地区的。对比起台湾牛肉面个人比较偏爱西北风味的面食。就牛肉面而言,我个人喜欢比较喜欢和平饭店的,首先性价比较高,汤头也比较浓郁,不过汤头的味道没有洪师傅牛肉面的细致,肉类和面食也没有洪师傅的严谨。总体太说洪师傅牛肉面肯定不差,可是性价比不高,这个也可能是她们后面变冷清的原因吧?想查看更多关于洪师傅冠军牛肉面的的信息及菜单,请查看她们官网:http://www.chefhungnoodle.com/