餐厅 Restaurant:Soirette Macarons and Tea
地址 Address:1433 West Pender Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 558-3308
菜系 Cuisine:甜品/咖啡
网站 Website:http://soirette.com/
人均 Price Range:$30 – $35
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:8
服务 Service:7
环境 Ambiance:7
性价比 Value:7
综合 Overall:7.5
优点 The Good:
+下午茶点心很不错
+用餐环境不错
+茶品选择多
缺点 The Bad:
-地方很小
-停车不方便
主页獭觉得下午茶是女生们聚会的最佳场所,比起女孩子们一起吃晚餐或者逛街。姐妹们坐在一起享受着茶香和点心感觉更开心。大温地区喝下午茶的地方有很多,而且大多数都集中在downtown,除了Fairmont Pacific Rim的Lobby Lounge和Hotel Vancouver的Tea at the Castle外,还有香格里拉的西施酒廊(Xi Shi Lounge),TWG专卖店The Urban Tea Merchant以及很梦幻的给爱丽丝等。大多数西人主理的下午茶无论服务,还是用餐环境都很不错,不过味道都会比较普通一些。
Soirette Macarons and Tea最早只推出马卡龙和茶,而他们家的马卡龙和Thierry,Thomas Haas或者是The Urban Tea Merchant相比,会更符合主页獭的口味。后来Soirette在专卖马卡龙和茶的基础上,推出了下午茶,主页獭这个下午茶爱好者和吃货姐妹们,当然不会错过他们家拉。(虽然我当天迟大到了,对不起亲爱的Angel,Cindy和Sophia)
Soirette家的装修和摆设都很清新,可是他们家地方比较小,用餐的位置也不多,所以不太适合人多的聚会。虽然餐厅是在Downtown,可是交通和位置也并不是太方便,开车的朋友们也不太容易找到位置。更多关于他们家的详情可以查看原Soirette Macarons and Tea的详细回顾:Soirette Macarons and Tea – West Pender Street
Soirette家的马卡龙一向是主页獭的心水,不过他们家以前除了马卡龙之外,并没有其他点心,所以选择非常有限。后面他们推出了下午茶,主页獭才有机会尝试更多来自他们家的点心。他们家下午茶的点心都很不错,比起其他家的下午茶点心,是有过之而无不及的。而且他们家的茶类选择众多,主页獭觉得,他们家是大温地区不错的下午茶选择。很多下午茶都有3层,主页獭个人比较喜欢从下层开始往上吃,从味道淡香的点心到浓郁的。不过这也是主页獭自己的喜好,大家先吃甜的,再吃咸的也没有关系。
他们家下午茶限定最少两个人,每位下午茶$27包含一个自选的茶和马卡龙。现在他们只于周末中午固定时段提供下午茶。另外由于他们家比较小,所以大家去之前一定要提前订位。完整的下午茶菜单,时间,价钱,以及订位详情可以查看:http://soirette.com/hightea.htm
他们家有非常多茶可以选择,主页獭选了他们家的Mango tart。大家可以根据自己的喜好选择,在选定之前也可以先闻一下茶叶的香气,是否符合自己的口味:
他们家的是三层的下午茶,一般情况下,主页獭都喜欢由下往上吃:
最上面的一层都是甜品包括Lemon meringue tart, Chocolate pate, Mini éclair, Macaron, Chocolate caramel和Mousseline trifle。主页獭比较喜欢的有Lemon meringue tart和Mini éclair。
中间一层有马卡龙,Mini cranberry scones和Citrus grilled cheese sandwich。马卡龙是我们从旁边一个塔里移过来的。一般情况下每份下午茶只有一个马卡龙。他们家的scones非常好吃,主页獭喜欢搭配他们的玫瑰香味butter,玫瑰butter搭配scones香气幽暗淡雅;如果搭配他们家的raspberry jam,口味会比玫瑰味butter重一些。
最底层是Roasted Mediterranean vegetable sandwich, Salmon and dill quiche, Tandoori chicken cucumber cup和Prosciutto P.L.T.。最下层的小吃(主页獭自己称他们为咸点)味道都很不错,其中的Salmon and dill quiche尤其适合主页獭的口味。
Black Olive Macaron,下午茶的马卡龙可以自己选择。主页獭选了黑橄榄马卡龙。虽然黑橄榄的味道不会很明显,可是马卡龙还是保持他们家一贯的水平,层次分明,口味清新淡雅。另外一家主页獭比较推荐的马卡龙是Bel Cafe:
Mousseline trifle,和名字一般这款trifle要比一般市面上的口感更柔顺。只要稍微一用力,trifle就会在嘴里融化。trifle的香气不会特别强烈,味道也不会很浓郁。虽然口感不错,不过不会很突出:
Lemon meringue tartlet,虽然这个小馅饼颜色暗淡,可是味道挺丰富的,主页獭非常喜欢的他们家的甜品之一:
Chocolate caramel bar,口感柔软,味道浓烈,主页獭比较喜欢留到下午茶快结束的时候再吃:
Mini éclair,和泡芙类似的甜点,果仁口味的柔软內馅口感香浓。不过味道不会很浓重:
Salmon and dill quiche,主页獭最喜欢吃的咸点,味道丰富,可是口味不会很强烈。
Roasted mediterranean vegetable sandwich,和他们家其他点心比较的话,这个点心味道比较普通:
Prosciutto “P.L.T”,味道比较清爽,同时也很独特,主页獭觉得这个或者是quiche都很适合第一个吃:
Tandoori chicken cucumber cup,主页獭个人不是很喜欢这个“青瓜杯”,主要原因是中间的tandoori鸡肉的亚洲才风味比较浓厚,和大部分的法式点心不太搭: