圣诞假期快到了,为你的假期多收集些好吃又简单的开胃菜吧!大部分的西式开胃菜,除了做法简便外,小巧可爱的外形也很适合同学,同事,朋友相聚的时候准备。
1. Broiled Tomatoes with Bacon Lardons and Baby Cress
材料
此用量可制出8块:番茄4个,培根16片,鸡胸肉2片,法香碎1汤匙15g,盐1/2茶匙3g,白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、将鸡胸肉放入沸水中煮约10分钟;
2、待鸡胸完全煮熟后,取出用冷水冲凉;
3、然后用手将鸡胸肉撕成细丝,再和法香碎混合均匀,调入盐和白胡椒粉。
4、将番茄用水洗净,用刀横向对半切开。将切开的8块番茄放到铺有锡纸的烤盘上。
5、将每块番茄用两片培根围起来,再将调好味的鸡肉丝均匀地放在番茄上。
2. Proscuitto-Wrapped Pear Slices with Honey
材料:雪梨一个,风干火腿(其他火腿肉皆可)
做法:1.将梨切成片状,然后片铺在盘子里。
2.将火腿放在梨片上,再撒上蜂蜜。就可以了。
3. Roasted Beet Slices with Yogurt and Pistachios
做法
1.把甜菜根洗净去皮切块。这些步骤最好边冲水边做,要不然你的手会变成紫色。或者带手套糖。也行。
2.用锡纸包好,放入烤箱200度,40-50分钟,软了就行
3.把烤好的甜菜根放凉一些,然后加酸奶,喜欢甜的再加
4. Cucumber Canapés with Cream Cheese and Smoked Salmon
做法:1.将黄瓜洗净去皮,切片
2.每个切片上放上奶油干酪(约2茶匙),并散布在黄瓜的表面一团
3.。顶配烟熏三文鱼片。
(根据个人口味来放奶酪)
5. Crackers with Brie and Caramelized Onions or Fig Jam
做法:
1.首先,选出自己喜爱的饼干
2.将无花果果酱放在饼干上,如果喜欢洋葱味浓一点,将洋葱放入到锅里伴着黄油炒一下,将洋葱炒出香味
3.将超好的洋葱放到果酱上,完成
6. Endive with Baby Shrimp and Spicy Mayo
做法:
1.将干的莴苣叶摆盘,围在盘子一周
2.将虾放入锅中,放一下辣酱将虾炒熟
3.将两三只次虾放入叶子中,完成
7. Fresh Pear and Ricotta Crostini
做法:
1.选择一个你喜欢的面包,切片,烤箱烤3分钟左右
2.上面刷一层芝士(或奶酪,根据个人口味)
3.将一个苹果切成三份,再将每一份切片,然后将每分苹果片放在涂有芝士的面包片上
完成
8. Roasted Potatoes with Bacon and Shaved Brussels Sprouts
做法:
1.将土豆切片,放入烤盘上,每个土豆片留出一点间距
2.每个土豆片上放一片西红柿,上面放上一些撕碎的培根
3.放入烤箱375华氏度约25-30分钟,拿出来后,上面放些青菜叶子
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