奥苏悠是沙漠,日照时间长,气候干燥,土壤令种植出来的葡萄特别美味,卑诗省超过50%的葡萄都是在这延绵20公里的地方种植,出产的红酒、白酒和冰酒屡获殊荣,深受国内外人士欢迎。去到奥苏悠,一定要参观酒庄,一边用餐,一边品尝美酒。不少酒庄都附设餐厅,厨师会按酒庄出产的葡萄酒特色,精心设计多款美食配搭,在如诗如画的壮丽景色陪衬下享用美食,绝对是人生一大乐事。
奥苏悠及附近一带共有50多家酒庄,若您想展开品酒之旅,可以到访一些国际有名的大型酒庄以及一些别致的特色酒庄。您可以预先报名参观酒庄举办的导赏团或按自己的时间和喜好到不同的酒庄参观。
气候、土壤、阳光
奥苏悠:水果之乡
靠山食山
除了葡萄,奥苏悠亦盛产各式各样水果,绝对称得上是水果之乡。到奥苏悠旅游,您随时都可以尽情品尝Okanagan最新鲜最美味的蔬果收成。
奥苏悠一带有众多果园,设有「upick」即摘水果选择,您可以尽情享受即摘即食、感受新鲜果汁从指缝流过的痛快。您亦可以在奥苏悠众多的果菜货摊和农产品市场选购各式新鲜时令蔬果。不少时令水果都是从果树摘下来之后,直接送到市集售卖,份外新鲜。每年五月份至九月份的星期六Market on Main 市集都会在Main Street市政厅旁边的草地举行,有各式本地种植的蔬果和工艺品售卖。
近年,健康饮食成为潮流,而从农场到餐桌(Farm to Table) 的概念也日渐流行。
厨师会按时令就地取材,设计食谱,以最新鲜时令的蔬果入饡,即摘即煮,吃得讲究。来到奥苏悠,您可以畅快地享受这种即摘即食的快意生活。另外,有些酒庄附设餐厅,除了品酒,你可以参加由一级大厨教授的烹饪班。
除了Farm to Table,奥苏悠的美食选择也多不胜数,沿Main Street一带有多家餐厅,世界各地的菜式应有尽有,即使身处加拿大唯一的沙漠,选择之多,随时令您花多眼乱。
Wine Tours: LaStella 和Le Vieux Pin 酒庄
Le Vieux Pin 酒庄是一家特色酒庄,设有导赏团,游览酒庄的葡萄园和于酒窖品酒,了解传统法国酿酒技术,费用每位$50。须最少48小时前预约。 www.levieuxpin.ca
LaStella酒庄是Le Vieux Pin 酒庄的姊妹酒庄,同样位于南Okanagan地区奥苏悠,以出产意式葡萄酒闻名,同样提供导赏团,费用每位$50。须最少48小时前预约。
更多Osoyoos地区的酒庄联系方式及地址:
Burrowing Owl Estate Winery
500 Burrowing Owl Place, Oliver BC
250-498-0620 Toll Free – 877-498-0620
www.burrowingowlwine.ca
Jackson-Triggs Okanagan Estate
7857 Tucelnuit Drive, Oliver BC
250-498-4500 Toll Free: 1-866-455-0559
www.jacksontriggswinery.com
Nk’Mip Cellars
1400 Rancher Creek Road, Osoyoos BC
250-495-2985
www.nkmipcellars.com
Tinhorn Creek Vineyards
537 Tinhorn Creek Road, Oliver BC
250-498-3743 Toll Free: 1-888-484-6467
www.tinhorn.com