餐厅 Restaurant:Guu Kobachi 小鉢
地址 Address:735 Denman Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 683-0735
菜系 Cuisine:亚洲料理,日本料理
网站 Website:http://guu-izakaya.com/kobachi/
人均 Price Range:$25 – $50
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:8
服务 Service:6.5
环境 Ambiance:7
性价比 Value:7
综合 Overall:7.5
优点 The Good:
+食材新鲜
+创意下酒菜
+价钱合理
+菜的份量少,适合一次喜欢试多些菜的人
+气氛非常适合喝酒
+装修别致
缺点 The Bad:
-地方比较小
-不适合害怕吵的人
三个多月前在Denman街上的Motomachi Shokudo外排队等吃拉面的时候,无意中发现对面新开的一间Guu Kobachi。这间是温哥华的第五间Guu,大温地区的第六间了,看来日式居酒屋在温哥华还蛮受欢迎的。Kobachi小鉢跟其他的居酒屋不同的是他们家有的菜都非常小碟,比我们普通居酒屋的菜还要小。而且大部分都是很特别的创意小菜,这些小菜分量很小,每碟的价钱不贵($3.8一碟),非常适合想一次吃很多不同下酒菜的同学们,如果不喝酒那些菜就和塞牙缝的一样,非常小。他们家东西的味道很好,可能是新开的原因,水准还不错,不知道以后能不能继续保持。暂时来说可以算是我在温哥华试过的居酒屋中非常好的一个。在这里喝酒吃小菜是很开心的,不过我还是觉得Zakkushi的串烧会更下酒,做为居酒屋氛围好像更好一点。
他们的店面跟他们的名字还有菜的分量一样也偏小,装修也没什么特色,简约的日式装修。特别的是他们家的灯光很亮,是我见过最亮的一间居酒屋了,做为居酒屋我还是比较喜欢暗一点的,当然这个是个人爱好啦。另外注意他们号称,每天的菜单会按照当天不同的新鲜材料来制订,所以不一定每次都能吃到同样的东西。我感觉这可能是为什么他们有那么多创意料理的原因吧?想了解更多和查看菜单的朋友们请访问他们的官网:http://www.guu-izakaya.com/kobachi/
他们的门口,我最喜欢的拉面店Motomachi Shokudo就在街的对面:
厨师的嗓门很大经常吓到我,不过人很热情很友好的,很有居酒屋的气氛。
Miso Kakuni,鹌鹑蛋加五花肉,佐料是味增。超好吃的,一定要试试。
墨汁炸鱿鱼,用鱿鱼本身的墨汁来炸的口感香酥的鱿鱼,很香很特别,也很有创意,值得一试:
吞拿加牛油果,用脆脆的紫菜包着吞拿鱼和牛油果很香嫩,我很喜欢吃:
咖喱Saba,这个味道也调得不错,不过感觉吃咖喱不配饭还是有点奇怪:
如果没记错的话,应该是芹菜+三文鱼+海带的小菜,也是一个不错下酒的菜:
辣茄子里还有泡椒和厚厚的一层辣椒油,弄得很香辣的,不过又不会太辣,下酒正好:
我记得好像是纳豆加鱿鱼,我超喜欢吃纳豆的,不过我知道大部分国人都非常不喜欢纳豆,如果没有尝试过纳豆的,可以忽略这个菜:
三文鱼牛油果,三文鱼一直的印象都是最便宜的刺身,随处可见,可是它也是我最喜欢的刺身,加上牛油果香滑的口感。真的是绝配,我个人超级喜欢: