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Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street
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星期五, 06 1月 2012 / Published in $30 - $50, G, 亚洲料理 Asian Cuisine, 人均消费 Price Range, 地点 Location, 大温地区 Metro Vancouver, 宵夜 Late-Night Snack, 性价比 Value 7+, 日本料理 Japanese Cuisine, 日韩料理, 日韩料理 Japanese & Korean Cuisine, 温哥华 Vancouver, 环境 Ambiance 7+, 综合 Overall 7+, 评分 Ratings, 顺序排列 Order, 食物 Food 7+, 食物 Food 8+, 餐厅回顾 Restaurant Reviews

Guu Kobachi 小鉢 – Denman Street

餐厅 Restaurant:Guu Kobachi 小鉢
地址 Address:735 Denman Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 683-0735
菜系 Cuisine:亚洲料理,日本料理
网站 Website:http://guu-izakaya.com/kobachi/
人均 Price Range:$25 – $50

评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:8
服务 Service:6.5
环境 Ambiance:7
性价比 Value:7
综合 Overall:7.5

优点 The Good:
+食材新鲜
+创意下酒菜
+价钱合理
+菜的份量少,适合一次喜欢试多些菜的人
+气氛非常适合喝酒
+装修别致
缺点 The Bad:
-地方比较小
-不适合害怕吵的人

三个多月前在Denman街上的Motomachi Shokudo外排队等吃拉面的时候,无意中发现对面新开的一间Guu Kobachi。这间是温哥华的第五间Guu,大温地区的第六间了,看来日式居酒屋在温哥华还蛮受欢迎的。Kobachi小鉢跟其他的居酒屋不同的是他们家有的菜都非常小碟,比我们普通居酒屋的菜还要小。而且大部分都是很特别的创意小菜,这些小菜分量很小,每碟的价钱不贵($3.8一碟),非常适合想一次吃很多不同下酒菜的同学们,如果不喝酒那些菜就和塞牙缝的一样,非常小。他们家东西的味道很好,可能是新开的原因,水准还不错,不知道以后能不能继续保持。暂时来说可以算是我在温哥华试过的居酒屋中非常好的一个。在这里喝酒吃小菜是很开心的,不过我还是觉得Zakkushi的串烧会更下酒,做为居酒屋氛围好像更好一点。

他们的店面跟他们的名字还有菜的分量一样也偏小,装修也没什么特色,简约的日式装修。特别的是他们家的灯光很亮,是我见过最亮的一间居酒屋了,做为居酒屋我还是比较喜欢暗一点的,当然这个是个人爱好啦。另外注意他们号称,每天的菜单会按照当天不同的新鲜材料来制订,所以不一定每次都能吃到同样的东西。我感觉这可能是为什么他们有那么多创意料理的原因吧?想了解更多和查看菜单的朋友们请访问他们的官网:http://www.guu-izakaya.com/kobachi/

他们的门口,我最喜欢的拉面店Motomachi Shokudo就在街的对面:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

店面不大,而且灯亮的让我一度怀疑这个不是居酒屋:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

他们的吧台:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

吧台上放的一些酒:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

他们的装修很简单,没有什么特别:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

摆设也不多,感觉干净整洁一点:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

厨师的嗓门很大经常吓到我,不过人很热情很友好的,很有居酒屋的气氛。Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

来居酒屋绝对不能少的当然是Sapporo啦:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

他们的杯子(mug)不大:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

烧酒加茶,喝完全身都暖暖的,不过不太好喝,不推荐啦:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

烧酒加桃味苏打,这个一般:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

在上菜之前送的小菜:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

Miso Kakuni,鹌鹑蛋加五花肉,佐料是味增。超好吃的,一定要试试。Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

墨汁炸鱿鱼,用鱿鱼本身的墨汁来炸的口感香酥的鱿鱼,很香很特别,也很有创意,值得一试:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

吞拿加牛油果,用脆脆的紫菜包着吞拿鱼和牛油果很香嫩,我很喜欢吃:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

咖喱Saba,这个味道也调得不错,不过感觉吃咖喱不配饭还是有点奇怪:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

如果没记错的话,应该是芹菜+三文鱼+海带的小菜,也是一个不错下酒的菜:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

辣茄子里还有泡椒和厚厚的一层辣椒油,弄得很香辣的,不过又不会太辣,下酒正好:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

我记得好像是纳豆加鱿鱼,我超喜欢吃纳豆的,不过我知道大部分国人都非常不喜欢纳豆,如果没有尝试过纳豆的,可以忽略这个菜:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

三文鱼牛油果,三文鱼一直的印象都是最便宜的刺身,随处可见,可是它也是我最喜欢的刺身,加上牛油果香滑的口感。真的是绝配,我个人超级喜欢:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

金针菇三文鱼秋葵,不确定是不是三文鱼(我当天是喝的有点小多啦)不过记得很好吃,特别是金针菇是很入味的:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

牛肉刺身弄得就正常水平不会很特别,不过也是好吃:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

他们家的刺身就还好,比较喜欢的是甜虾和海胆,纯粹个人爱好啦。虽然海胆很小而且分量不多,但是很新鲜,口感鲜甜:Guu Kobachi 小鉢 - Denman Street

Published in: $30 - $50, G, 亚洲料理 Asian Cuisine, 人均消费 Price Range, 地点 Location, 大温地区 Metro Vancouver, 宵夜 Late-Night Snack, 性价比 Value 7+, 日本料理 Japanese Cuisine, 日韩料理, 日韩料理 Japanese & Korean Cuisine, 温哥华 Vancouver, 环境 Ambiance 7+, 综合 Overall 7+, 评分 Ratings, 顺序排列 Order, 食物 Food 7+, 食物 Food 8+, 餐厅回顾 Restaurant Reviews
Tagged under: Asian Cuisine, Denman St., Downtown, Guu, Guu Kobachi, Isakaya, Japanese Cuisine, Metro-Vancouver, Vancouver, 亚洲料理, 大温地区, 小鉢, 居酒屋, 日本料理, 温哥华, 温哥华美食

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