
餐厅 Restaurant:No.1 Shanghai Cuisine 沪上
地址 Address:Suite 120 – 4200 Number 3 Road, Richmond
电话 Phone:(604) 279-1728
菜系 Cuisine:亚洲料理,中华料理,沪菜
网站 Website:http://hushangfood.blog.163.com/
人均 Price Range:$25 – $30
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:7.5
服务 Service:7
环境 Ambiance:7
性价比 Value:7.5
综合 Overall:7
优点 The Good:
+很多热菜都很不错
+服务还不错
+停车位置很多
缺点 The Bad:
-菜有好有坏
提起上海菜,大部分人就会想到小笼包,生煎包,狮子头,松子鱼,烤麸等这些典型淮扬菜色。其实在我看来,上海菜主要可以分成两大类,一类是以小吃为主,一般会做为早饭/早午饭,这种包括有小笼包,生煎包,烧卖(和港式烧卖不一样),粢饭等面食。还有一种是以菜为主,这些菜包括有冷菜和热菜,像是烤麸,糟毛豆,糟鸡,醉蟹这些都算是冷菜,松子鱼,狮子头和腌笃鲜都是属于热菜。沪上是提供小菜为主的上海菜餐厅,我个人比较偏好他们家做得热菜。沪上的装修属于相对比较高级一点的中餐馆,无论卫生条件,装修或者是装饰品都搭配的很到位,风格也很统一,用餐环境相对比较舒适。他们家的在列治文天车站的门口,离时代坊非常近,相信很多经过列治文的同学们都有看到过他们家。
虽然说我个人比较喜欢沪上的热菜,做为上海餐馆,他们家肯定也少不了小笼包,烤麸这些知名度相对较高的上海菜。而且无论是凉菜还是一些小吃面食,他们家做的还还算挺不错的,不过由于食材的局限,很多菜的味道是没有办法和国内相比较的。毕竟上海菜主要是以鲜活鲜嫩的口感为主。值得一提的是,他们家有我个人最爱的红烧划水。划水是指鱼尾的位置,那个位置由于是鱼运动较多的地方,所有口感会相当柔滑香甜。也有由于位置特殊,所以红烧划水会有很多骨头。对于不太会吃鱼的同学可能会有少许困难。我个人比较推荐女生吃的,因为那个地方不光口感很好,胶原蛋白也是多多滴。可惜我一直没有机会在他们家品尝到。由于他们是每个礼拜五从多伦多空运过来的河鱼,所以服务员说他们基本上都是当天就卖完。我运气不好到现在都没有机会吃到。个人比较喜欢他们家的鳝鱼丝和咸蛋黄炒蟹。
桂花糖藕,不是很喜欢,藕不够绵密,味道也不够甜,我觉得桂花的香味可以更加浓郁一些,可是会比较适合一些淡口味的朋友们: