餐厅 Restaurant:Stonegrill
地址 Address:1661 Granville Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 637-0388
菜系 Cuisine:西式料理,牛排馆,海鲜类
网站 Website:http://www.stonegrillvancouver.com/
人均 Price Range:$40 – $100
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:6
服务 Service:6
环境 Ambiance:8
性价比 Value:5
综合 Overall:6
优点 The Good:
+风景优美
+服务良好
+用餐环境舒适
+健康饮食理念,低盐低油无烟
缺点 The Bad:
-除非用餐者会煮菜,不然可能会不太好吃
-性价比低
-除了石头烧烤外,其他厨房提供的食物味道一般
大温地区共有两间Stonegrill,一个是位于Metrotown Mall里面较新的店,由于这家店就在Metortown里面,所以交通相当方便。另一间Stonegrill是位于温哥华市中心,邻近海边正对着Granville Island和海湾,所以环境非常优美,气氛也相当浪漫。非常适合喜欢浪漫风景的情侣朋友们。温哥华Stonegrill的具体位置是在桥底下,所以会相对比较难找一点。装修和一般高级西餐的差不多,属于时尚豪华的风格。主页獭觉得他们家最大的卖点也是唯一值得去的原因是,在餐厅内可以看到的Granville Island和温哥华市区内的海湾。Stonegrill和一般的餐厅料理不太一样,他们崇尚健康的饮食理念。在烹饪过程中,减少油,盐或者其他酱汁的使用,尽量做到原汁原味。
Stonegrill顾名思义就是在石头上烧烤,顾客在一块烧到非常热的火山石上自行烧烤食材。由于是顾客自己在石头上烧,所以味道的好坏,取决于各自的烹饪水平。另除了烹饪之外,食材也是影响食物的味道的重要因素之一。他们选用的是AAA牛肉,主页獭个人觉得以他们接近$40的主菜来说,AAA牛肉的等级略微低了些。对于主页獭来说这样的价钱起码要提供Prime或者以上的牛肉等级才合适。龙虾,鱼和其他海鲜类的选材也非常普通。主页獭去他们家用餐的时候应该是淡季,所以海鲜以及肉类都不太新鲜。主页獭个人认为,选材在大部分的西式料理上都非常重要,这方面他们家实在是有所欠缺。其他熟食类,甜品以及任何厨房做出的成品都不好吃,所以主页獭不太建议在他们家单独点side dishes。总的来说,他们家的理念和环境都很不错,不过由于他们家味道普通,外加上厨房也不会很严谨,所以主页獭应该不会再去他们家。
从这边看过去,是温哥华市区的港湾,以及大桥,对面就是Granville Island,风景很不错:
比较郁闷的是他们没有采用落地窗,上面和下面两个玻璃的接口比较影响风景观赏:
他们的萨拉弄得很一般,可是卖相很不错,属于比较浪漫气氛不错的餐厅:
由于我都是在淡季的时候去,所以他们在选材上感觉都比较欠缺,厨房加工出来的配菜的土豆和蔬菜味道都不太好: