餐厅 Restaurant：Top Shanghai Cuisine Restaurant 上海一只鼎
地址 Address：Suite 120 – 8100 Ackroyd Road, Richmond
电话 Phone：(604) 278-8798
菜系 Cuisine：亚洲料理，中华料理，沪菜
网站 Website：N/A
人均 Price Range：$15 – $30
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7.5
服务 Service：5
环境 Ambiance：7
性价比 Value：7.5
综合 Overall：7
优点 The Good：
＋价钱合理
＋味道还不错
＋停车还算方便
缺点 The Bad：
－地方比较小
－服务态度比较差
－用餐环境一般
上海一只鼎在列治文的繁华路段，，虽然周边没有很多餐厅，可是由于位置繁华还是比较容易找到的。他们家的生意一直都很好，所以有时候没有订位，可能会需要等很长的时候才可以坐下来。他们的装修和大部分在海外的中餐馆差不多，卫生条件也还行。他们在大温地区是经营时间较长的沪菜馆之一。我个人对他们的印象非常深刻，因为第一次去他们家在点菜的时候，就可以强烈感受到他们服务生的霸气以及那种不耐烦的态度，而且一般如果要点餐，加茶或者一切需要服务生的时候都要等很长一段时间。虽然看上去他们好想很闲的样子，可是他们往往都会忙不过来。
食物上面我个人觉得他们家的还挺不错的，唯一让我比较惊讶的是他们家提供的菜的分量都非常的大。一般淮扬菜系的冷盘都会偏小，一些比较讲究的餐馆在摆盘上也很注意，上来的凉菜看上去往往会很精致。他们家的说凉菜虽然味道还不错，可是份量上的太大碟了，除非是很多一起去吃饭，不然我觉得3，4个聚会当中是很难一顿吃完的。不过大碟的冷盘我个人是不太介意，毕竟他们味道很不错，而且这样也更加合算。而且大盘的冷盘感觉会更加适合海外华人以及西人的口味。他们家大部分的菜基本上都做的很不错，以味道来讲他们不是做的最好吃的，可是他们家的性价比确是相当高的。他们家除了服务态度比较吓人一点之外，整体算是挺不错的。需要注意的一点是他们需要消费满$50以上才能使用信用卡。
餐馆中间吊着个水晶灯，感觉在刚营业的时候应该在装修上花了一些心思：
他们凉菜的分量都很大，这个双拼的其中一边都和其他参观单份的一样多：
龙井虾仁弄得不好吃，没有茶味，虾的口感不够爽脆：
东坡肉弄得还不错，味道不会太腻。他们家东坡肉的光泽感非常够，口感是油而不会太腻，香甜软滑的：
腌笃鲜弄得一般，估计他们咸肉用的不够，所以汤里完全没有咸肉的鲜味。温哥华弄得最好的是腌笃鲜应该是浦东的，不过他们家已经关门了，希望他们可以重新开张：
生煎做的很不错。生煎里面的汤汁很多，皮的厚度也正好，我很喜欢他们家的生煎包：
