餐厅 Restaurant：True Confections
地址 Address：866 Denman Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 682-1292
菜系 Cuisine：甜品／咖啡
网站 Website：http://www.trueconfections.ca/
人均 Price Range：$10 – $15
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7
服务 Service：7
环境 Ambiance：7
性价比 Value：7
综合 Overall：7
优点 The Good：
＋宵夜甜品
＋位置方便
＋甜品份量足
缺点 The Bad：
－停车不方便
True Confections位置在Downtown Denman街上，交通非常方便，属于那种营业时间较晚的甜品店（一般都会营业到凌晨），是个非常适合年轻情侣吃完晚饭以后，去喝咖啡吃蛋糕的地方。他们在温哥华共有两间分店，除了Denman的这间以外，另外一家是在Broadway上面。他们以卖蛋糕和饮品为主，除了蛋糕之外其他甜品的选择非常有限。除了提供堂食之外，还有提供外卖，客人可以预定整个蛋糕的那种。
装修比较现代，年轻，蛋糕的份量都很大，一般情侣们共同吃一块蛋糕都足够了。与Thomas Haas和Sweet Art比起来，虽然True Confections交通更为方便，营业时间更有弹性。可是他们选择非常局限（只有蛋糕）而且不是精致的西点。味道方面他和另外两家的风格差别很大，Thomas Haas和Sweet Art做得是比较偏欧式的甜点，True Confections感觉是更偏北美这边的甜点，不过也不会像大部分北美的甜品那样甜到腻。我觉得他们家软绵绵的Mousse，慢慢的融化在嘴里面的那种味道也很不错。如果和Downtown另一家知名欧式甜品点Thierry比的话，Thierry味道更细致，选择更广泛，当然价钱也更贵。无论是北美风格的甜品还是欧式甜品都会给人带来一种幸福感，主要还是看大家的需求和喜好。更多关于True Confections的内容请查看他们官网
他们家就在Zakkushi的对面：
装修不会很特别，风格比较偏现代年轻：
他们晚上都开到蛮晚的，所以有很多人喜欢吃完晚饭以后，来这里吃甜品，特别适合不想太早回家的情侣：
Italian Soda，味道一般，不过搭配他们家的甜品，味道很清爽：
他们的甜品每个分量都很大，比较偏北美的甜品风格。一般情侣两个人共吃一个都足够了，而且味道很不错：
Chocolate Orange:
我最喜欢他们家的是Hazelnut Mousse，我个人觉得Mousse在嘴里融化是非常享受的事情:
Banana Split Cheesecake，他们家的Cheesecake味道比较普通:
Hazelnut Belgian Chocolate和Dark Belgian Chocolate Mousse：
