
餐厅 Restaurant:Good Choice Restaurant 好彩小厨
地址 Address:6007 Fraser Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 325-9788
网站 Website:N/A
菜系 Cuisine:亚洲料理,中华料理,粤菜
人均 Price Range:$25 – $35
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:7.5
服务 Service:6.5
环境 Ambiance:6.5
性价比 Value:6
综合 Overall:7
优点 The Good:
+风格比较传统的粤菜
+味道很不错
+交通和停车还算方便
缺点 The Bad:
-用餐环境比较普通
-服务也比较一般
温哥华的中餐历史在国外算是比较悠久的,虽然列治文有数量非常多的中餐,可是主页獭觉得一些传统口味的粤菜还是要在温哥华找。在上年的食肆首本名菜中,主页獭知道到了不少,平时不是很了解可是评价相当不错的餐厅。好彩小厨就是其中一家。他们家是在温哥华Fraser街上,属于老牌的传统粤菜餐厅。装修,摆设还有外观都不会很出众,而且餐厅的面积也不会很大,桌子和桌子之间的位置也比较小。主页獭刚看到他们家招牌的时候还以为他们家是茶餐厅呢,用餐环境和服务态度都比较普通。除了晚餐外,他们家还有提供早茶,不过因为他们家面积比较小,所以主页獭猜想他们家早茶应该会很忙,有需要的同学最好提前定位。
从外表上主页獭会判断他们家是茶餐厅,可是等看到菜牌以后发现他们家实际是比较传统的粤式餐厅,有点“餐厅不可貌相”的感觉。好彩他们家的味道非常不错,价钱和味道成正比,虽然会比一些粤菜餐厅的价位要高些,不过主页獭觉得挺值得的。由于他们家的味道比较传统,所以主页獭不是很确定,时下年轻人会不会喜欢。主页獭从小就喜欢和长辈混吃混喝,所以在粤菜和上海菜上面口味会比较偏向传统。主页獭当天要了一条蒸银鳕鱼,新鲜的银鳕鱼本身的肉质和味道上会比其他鱼优质一些,不过价钱会比一般蒸鱼要贵,所以这个菜的性价比不高。还有就是他们家的盐焗鸡,主页獭觉得以盐焗鸡来说,他们家的味道基本上是没什么好挑剔的,我个人非常喜欢。推荐一些喜欢吃传统粤菜的同学们去他们家试试看。另外喜欢吃粤式风格的同学朋友也可以试试春秋火锅,阿一鲍翅,新瑞华和鸿星等。
还有主页獭建议大家最好要堂食,主页獭有一次在这里买过外卖,发现水平和质量没有在餐厅里的好。不少餐厅都带有这个问题,所以大家在餐厅买外卖的时候可以留意一下,看看是否有同样的问题。
他们家门口,主页獭觉得很多好吃的中餐特别是粤菜,不用跑到列治文,很多时候在温哥华都可以找到:
他们家的座位和座位之间的空间比较小,用餐环境比较一般,不过味道很不错。装修,摆设和门口非常普通,如果不是因为首本名菜介绍,温哥华那么多家中餐馆,主页獭应该不会去他们家尝试:
多次获得首本名菜的金奖,不过主页獭当天没有尝试他们家首本名菜的得奖菜色:
足料炖靓汤,那天点了他们家当天的例汤,好像是海底椰煲瘦肉。他们家的汤炖的不错,不过不会很特别,很会煮汤的广东人在家里应该也可以弄:
瑞士汁牛坑腩,牛坑腩煮的很烂口感柔软,味道也调的不错,是个非常好吃的菜。不过记忆点不是很深。一般粤菜将牛腩细分成5种,分别是坑腩,爽腩,腩底,楠角,挽手腩。牛坑腩是牛肉味道最浓也是最常用的牛腩部位,瘦肉居多肥肉比较少,而且相较其他种类的牛腩,面积也是最大的:
游水银鳕鱼,鱼蒸的正好,银鳕鱼的口感细嫩可口,骨头也不会很多。清蒸的做法更突出新鲜银鳕鱼的鲜甜。虽然味道非常好,可是价钱有些贵:
古法盐焗鸡,他们家盐焗鸡,鸡皮口感爽脆,鸡肉嫩滑而且香味很浓郁。骨头都已经焗酥了,非常适合主页獭这种喜欢啃骨头的人。他们家盐焗鸡的风格很传统,不是很确定现在的小朋友会不会喜欢,不过85后的提前老化主页獭很喜欢: