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Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street
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Monday, 05 November 2012 / Published in $20 - $30, S, 中华料理, 中华料理 Chinese Cuisine, 亚洲料理 Asian Cuisine, 人均消费 Price Range, 地点 Location, 大温地区 Metro Vancouver, 性价比 Value 7+, 服务 Service 7+, 温哥华 Vancouver, 环境 Ambiance 7+, 粤菜 Cantonese Cuisine, 综合 Overall 7+, 评分 Ratings, 顺序排列 Order, 食物 Food 7+, 食物 Food 8+, 餐厅回顾 Restaurant Reviews

Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞华海鲜酒家 – Main Street

Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street
餐厅 Restaurant:
Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞华海鲜酒家
地址 Address:3888 Main Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 872-8822
网站 Website:http://www.sunsuiwah.com/
菜系 Cuisine:亚洲料理,中华料理,粤菜
人均 Price Range:$20 – $35

评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:8
服务 Service:7
环境 Ambiance:7.5
性价比 Value:7
综合 Overall:7.5

优点 The Good:
+食材新鲜,海鲜也做的很不错
+装修还不错
+服务不错
+停车方便
缺点 The Bad:
-价钱较高的中餐
-人很多,需要提前定位

新瑞华是大温地区以粤菜为主的高级中餐食府之一。他们家在大温地区共有两家分店,分别在温哥华以及列治文两个地方。主页獭去的是他们位于温哥华的老店,温哥华这家店的装修和摆设还不错,和很多中餐相比他们在摆设和细节上也有注意到。餐厅的面积很大,主页獭觉得在他们家做寿诞婚宴的场所也是很适合的。新瑞华停车也很方便,餐厅的正门有一个园林设计,设计旁边是上去餐厅的楼梯。一楼入门处是挑高设计,天花板上吊着一个现代设计。二楼是餐厅,套房,厨房等正式用餐的场所,新瑞华家的味道一直保持的不错,是本地非常不错的高级粤菜餐厅之一。其中皇帝蟹是新瑞华家非常知名的一个料理,一般有分两种吃法和三种。两种的吃法一般是清蒸皇帝蟹脚和炒皇帝蟹身,三种的吃法是在这两个吃法的基础上加上蟹盖海鲜炒饭。

主页獭去新瑞华的时候正值皇帝蟹旺季,作为吃货的我肯定不会错过吃皇帝蟹的机会。因为我们去的人数不是很多,所以只要了一只8,9磅的皇帝蟹两吃,一般建议要10磅以上的皇帝蟹会比较好。另外主页獭还要了一只的乳鸽和蔬菜。一般高级中餐食府(像麒麟和鸿星等)的地雷比较少,基本上所有菜单上出现的菜,味道都不错,偶尔还有一两个非常惊艳的菜色出现。蔬菜因为没有叫炒菜,所以比较普通,味道和大小中餐馆的区别都不会很大。乳鸽和皇帝蟹味道都很不错,特别是皇帝蟹,最常见的椒盐炒都做的很不错,味道层次很丰富也很明确。蒸蟹脚主页獭要了花雕蛋白的做法,味道更是一绝。乳鸽对比起海港感觉稍微失色一些,可是已经是属于非常高水准的红烧乳鸽。喜欢粤菜的同学们可以去他们家看看。

新瑞华门口,很容易就可以找到,停车也很方便:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

他们家餐厅在楼上,在一楼的位置还有一个园林设计:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

一楼是挑高设计,从他们家装修可以看出来他们家是本地其中一个高级中餐馆:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

二楼餐厅的位置装修还不错,而且他们家面积很大,用餐环境相对也比较舒适。感觉挺适合办寿诞喜宴的:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

他们家还有不少大桌子,应该也很适合大型的家庭聚会或者朋友聚会等活动:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

和很多粤式海鲜餐厅一样,他们家的鱼缸会放着各式各样的游水海鲜:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

乳鸽,皮脆肉嫩,鲜嫩的肉质中间还有流出一些汤汁出来,味道很不错很好吃。可是海港的乳鸽比他们家的好像还要好些:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

北菇竹苼时菜,很标准的一个菜,很好吃不过不会很特别:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

主页獭在海鲜酒家,当时又是正值皇帝蟹季节,皇帝蟹自然是成为当天晚上的主角:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

花雕蛋白蒸皇帝蟹脚。一般本地中餐点皇帝蟹可以分成2吃或者3吃。蟹脚的肉质好比较适合清蒸,除了蒜茸蒸之外,还有蛋白蒸等,每家餐馆虽然区别不大,可是都不太一样。主页獭觉得他们家火候掌握的不错,蒸的很好,蛋白吸收了蒸皇帝蟹途中流出来的汤,以及花雕酒的香气。味道很好吃,剩下的蛋白用来拌饭也很不错:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

因为我们要的皇帝蟹没有很大,所以只有蒸蟹和炒蟹,没有要用第三种吃法的蟹盖炒饭:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

本身没什么味道的蛋白吸收了皇帝蟹的汤汁和花雕酒,味道很好吃。蟹肉和蛋白一起吃也很不错,可以有两种不同的口感:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

椒盐炒皇帝蟹身,是皇帝蟹2吃中最常见的吃法。他们家椒盐炒皇帝蟹的水平感觉比他们家的清蒸皇帝蟹还好,香脆鲜咸的外皮搭配里面鲜甜水润的口感,主页獭觉得他们家的椒盐炒皇帝蟹有惊艳到:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

饭后送的红豆沙甜品:Sun Sui Wah Seafood Restaurant 新瑞華海鮮酒家 - Main Street

Published in: $20 - $30, S, 中华料理, 中华料理 Chinese Cuisine, 亚洲料理 Asian Cuisine, 人均消费 Price Range, 地点 Location, 大温地区 Metro Vancouver, 性价比 Value 7+, 服务 Service 7+, 温哥华 Vancouver, 环境 Ambiance 7+, 粤菜 Cantonese Cuisine, 综合 Overall 7+, 评分 Ratings, 顺序排列 Order, 食物 Food 7+, 食物 Food 8+, 餐厅回顾 Restaurant Reviews
Tagged under: Asian Cuisine, Cantonese Cuisine, chinese cuisine, Main Street, Metro-Vancouver, Sun Sui Wah Seafood Restaurant, Vancouver, 中华料理, 中国菜, 中餐, 乳鸽, 亚洲料理, 唐餐, 大温地区, 新瑞华海鲜酒家, 温哥华, 皇帝蟹, 粤菜, 高级中餐

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