Holiday Tea Service at The Urban Tea Merchant – West Georgia Street

餐厅 Restaurant：The Urban Tea Merchant
地址 Address：1070 West Georgia Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 692-0071
网站 Website：http://www.urbantea.com/
菜系 Cuisine：西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
人均 Price Range：$50+

评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7.5
服务 Service：8
环境 Ambiance：7.5
性价比 Value：6.5
综合 Overall：7.5

优点 The Good：
＋茶的类型很多
＋圣诞节特别推出的下午茶
＋下午茶点心份量很足
缺点 The Bad：
－价钱稍贵
－停车不是很方便
－需要提前订位

主页獭觉得The Urban Tea Merchant是温哥华本地最好的下午茶之一。他们家的下午茶除了东西好吃之外，其中一个与众不同的地方是她们家独家销售的奢华TWG茶品。根据时节不同她们家会推出不同的下午茶，早前主页獭就更新过她们家的中秋下午茶服务。这次主页獭尝试了她们家的圣诞主题的下午茶。圣诞期间她们除了推出特别的下午茶小吃之外，同期也推出了不同的茶品，其中主页獭个人点了3种不同的茶品，包括Red Christmas，White Christmas和Noel Noel。主页獭非常喜欢其中的White Christmas，和早前尝试White Earl Gray一样加入了珍贵的白茶，让充满圣诞气息的茶品味道更加细腻柔和，是一款非常适合午后慢慢享受的细腻茶品。 除了配合她们家下午茶的点心外，也很适合喜欢特殊茶香的同学们买回家细细品尝。

圣诞期间推出的下午茶服务和我们平时在她们家吃的下午茶不同，是用传统的3层下午茶模式上菜的。和West Coast下午茶有点不一样，Holiday Tea Service提供的食物会更接近传统意义上的下午茶，其中包括主页獭最爱的scone以及少量加入她们家茶品风味的点心。除了她们家知名的加入茶味的马卡龙之外，主页獭还很喜欢Holiday Tea Service里面的“Red Christmas Tea” turkey tea sandwiches和smoked salmon ribbon with ponzu jelly。“Christmas Lights & red Christmas” chocolate cups也比很多常规的下午茶点心要特别，大部分的下午茶点心味道都不错。Holiday Tea Service和Champagne Tea Service的下午茶点心基本上一样，唯一不同的是餐前的饮品。Champagne Tea Service提供的是香槟酒Veuve Clicquot，Holiday Tea Service提供的是Holiday Tea Cocktail，一种带有茶香味的无酒精饮品。主页獭不明白为什么这唯一的区别可以令到两者相差$30，所以我觉得Holiday Tea Service适合的人群会更广泛一些。详细节日下午茶服务菜单请看：Holiday_Champagne_-_Holiday_2013。另外注意去之前要打电话或者在她们的网站上定位：http://www.urbantea.com/

Urban Tea Merchant是茶店和下午茶餐厅两者结合的场所，入门首先可以看到的是她们家大量的茶品以及茶类用品的商店：

由于现在是圣诞期间，所以她们家加入了不少圣诞主题的饰品。白色的圣诞树非常适合搭配她们家的White Christmas tea：

在选择她们的茶品之前，大家可以要求先闻一下茶叶是否符合自己的喜好。令郎满目的茶叶，对于有选择障碍的同学们应该是个不小的问题。不过为了符合现在圣诞的气氛，主页獭会推荐大家选择White Christmas或Red Christmas：

相信不少同学都很熟悉她们家的下午茶餐厅，现在茶店的部分隔出来了一个小餐厅，里面有3张桌子，喜欢茶香的同学们可以选择这三张被茶品包围的小桌子：

主页獭相信喜爱下午茶的朋友们应该很熟悉这个下午茶餐厅：

在靠近窗口和小水池的座位边用下午茶边和姐妹淘聊天，应该是不错的休闲活动：

Holiday Tea Service在提供的是Holiday Tea Cocktail，餐前饮用比较开胃：

主页獭选择了3种不同的圣诞节主题茶品。从左到右分别是White Christmas，Red Christmas和Noel Noel。主页獭觉得加糖的Noel Noel味道很不错，应该适合年轻人。White Christmas是主页獭的最爱。Red Christmas感觉是一个比较传统的符合圣诞主题的茶品。当然除了圣诞主题的茶品外，她们还有平时提供的茶品。不过由于圣诞主题的茶品都是圣诞期间限时供应的，所以主页獭会比较建议点这类圣诞茶品：

3层的下午茶服务和平时在她们家尝试的下午茶不一样，感觉更传统一些。主页獭一如既往的建议大家从下的咸点往上吃起。不过由于她们家的份量较大，所以大家可以优先选择自己喜欢的点心，不过最好还是从咸的饱肚子的点心开始吃，再选择甜品水果类：

最上面的一层都是甜点，其中包括加入茶的马卡龙(TWG Tea-infused macaron)和草莓巧克力(chevron strawberry)。还有signature tea truffle, petit fours, 和时令水果。她们的truffles弄的很不错：

中间一层有gingerbread with “Red Christmas Tea” butter icing, “Christmas Lights & Red Christmas” chocolate cups和fresh baked scone with devon creme & tea-infused jelly。gingerbread的口感非常水润，加入他们家圣诞茶品的风味，味道独特也很融洽。两款不一样圣诞茶品的chocolate cups都出乎意料的好吃，和很多下午茶提供的点心不太一样。主页獭最爱的scone味道虽然不突出，可是也很不错：

她们家提供的咸点非常丰富，所以她们家的下午茶很适合做为周末的午饭或者brunch。主页獭非常喜欢她们家咸点里面的smoked salmon ribbon with ponzu jelly, “Red Chai Tea” roasted beef & horseradish petite club和”Red Christmas Tea” turkey tea sandwiches。特别是smoked salmon ribbon with ponzu jelly口感水润，味道丰富有层次。非常不错的下午茶点心:

“Red Christmas Tea” turkey tea sandwiches，这个三明治里除了加入”Red Christmas Tea”的风味外，cranberry sauce, Dijon和cornichon也增加了不少风味。由于火鸡肉本身瘦而且风味不突出，加入的食材除了要可口外也不可以突出抢去主题。这个三明治的味道整体非常融洽：

另外一个，”Red Christmas Tea” turkey tea sandwiches，和另一款火鸡三明治一样，味道整体非常融洽：

主页獭非常喜欢吃的smoked salmon ribbon with ponzu jelly，面包的部分口感水润，搭配熏三文鱼同样柔软的口感，搭配中间低调香软的酱汁和上层jelly的口味。味道上面很有层次，柔软的口感也很适合主页獭的喜好：

之前在微博上看到大家很喜欢这个叫做“黄菇娘”水果，其实在大温的不少农夫市场中都可以找到，而且无论中西餐的甜品都很喜欢加入她们喔：

由于她们家下午茶的份量非常足，所以主页獭基本上每次去她们家都会把剩下的打包带回家：

在他们门口有一个专卖马卡龙的柜台。虽然主页獭个人不太感冒他们家的马卡龙，不过喜欢柔软口感的同学应该会喜欢。她们家的马卡龙口感偏柔软，加入茶叶风味，应该也很符合茶品爱好者的喜好：

她们家是TWG茶叶品牌的代理商，所以茶叶种类非常多，而且TWG会根据不同的地区和主题制作出独特的茶品。奢华的风格挺适合做为礼品送人的：

除了茶叶外，她们家也有卖茶包，适合上班族或者是学生们外出时饮用：

主页獭非常喜欢这个圣诞节礼盒，除了有圣诞节推出的”Noel Noel”茶叶外，造型小巧可爱的茶壶，感觉更让人爱不释手：

她们家礼盒的种类很多，而且可以根据不同的需要自行搭配：

茶味啫喱也是喝茶的方式之一，和传统的用茶叶泡茶不同，她们家还有4种不一样的茶味啫喱，感觉适合主页獭这种懒人：

除了茶叶外，她们家也有贩卖和喝茶有关的周边商品。在她们家喝过下午茶的同学们对这个茶壶应该不会陌生，她们家下午茶很常用这个茶壶。这个茶壶也有一个玻璃版本和一个18K镀金版本：

造型精美的茶壶主页獭觉得象是摆设多过与是一个茶壶。下图是一个纯银的茶壶，造型特别，当然价钱也很昂贵，不过感兴趣的同学还是可以和主页獭一样去找找看：

主页獭在他们家下午茶的时候，还看到一个用18K镀金的蛇形茶壶，蛇的眼睛镶入宝石，非常奢华高贵：

绿宝石的眼睛，真实看到的时候非常夺目。去她们家喝茶的时候，大家不妨去看看这个奢侈华丽又精致的茶壶：