餐厅 Restaurant：Red Star Seafood Restaurant 鸿星海鲜酒家
地址 Address：8298 Granville Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 261-8389
网站 Website：http://redstarvancouver.com/
菜系 Cuisine：亚洲料理，中华料理，粤菜
人均 Price Range：$25 – $40
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：8
服务 Service：7
环境 Ambiance：7.5
性价比 Value：6.5
综合 Overall：7.5
优点 The Good：
＋味道很好的粤菜
＋停车方便
缺点 The Bad：
－价钱比较贵
鸿星是大温地区非常不错的粤式餐厅之一，也是本地主页獭非常喜欢的其中一个粤菜餐厅。主页獭觉得除了列治文之外，温哥华也聚集了不少好吃的，特别是传统风味的粤菜。而且温哥华的不少粤菜餐厅经营时间都要比列治文的长一些。除鸿星外，这类餐厅还包括新瑞华，食为先和春秋火锅等。主页獭觉得这些都算是本地粤菜中的元老级餐厅了。鸿星在列治文和温哥华两个地方都有分店。即便他们在列治文的分店应该也不错，不过主页獭还是偏好温哥华老店的味道多些。做为为数不多的高级中餐，鸿星家还有提供不少珍贵的海鲜料理，以及一些比较独特的菜色，可是价钱相较其他中餐馆也要稍微高一些。另外，他们家的面积很大，所以还挺适合举办一些寿宴婚庆。
他们家的服务和味道都很不错，味道属于传统粤菜的风味。鸿星有提供早中晚市，主页獭去的是他们家晚市。晚市的菜弄的都很不错，大部分的菜都没什么好挑剔的，不过部分菜色在细节上还可以更完善一些。主页獭最喜欢他们家的烤乳猪和养生野米饭。烤乳猪的口感，调味，香味可以说是基本上完美的。特别是脆皮的部分，香酥咸美，很推荐大家去试试看。另一个主页獭觉得一定要试的是生拆蟹肉养生野米饭，这个米饭在菜单上好像找不到。不过因为这是他们前几年的首本名菜的奖菜色，所以主页獭当天坚持要尝尝看。米饭的口感香糯，而且散发出一种和大米不同的清香，搭配蟹肉淡淡的鲜甜以及少量的肉香，好吃之余，也很特别。在其他地方也不常见这类炒饭，虽然价钱稍贵，可是如果去他们家的话一定要试试看。
他们家门口，地方很容易找到而且是温哥华老牌的高级粤菜餐厅之一：
鸿星家的地方很大：
刚进门等位置可以看到他们家的奖状，除了中国食肆大奖的首本名菜外，他们家也被西人主流媒体评选为大温地区的最佳餐厅：
他们家的位置宽敞，很适合举办寿宴婚庆或者是其他聚会：
红烧乳鸽，他们家的乳鸽味道不错，喜欢吃乳鸽的应该会喜欢。不过主页獭觉得他们家乳鸽会稍微干了一点。主页獭觉得大温地区乳鸽最好吃的是海港大酒楼：
烧鸭，味道很不错，没什么好挑剔的，皮脆肉嫩，而且他们家的口味符合主页獭个人的喜好，不会太咸也不会太淡而且肉味也很香：
烧乳猪，主页獭非常喜欢鸿星家的烧猪肉，特别是外皮的部分，香脆也不会有油腻感，肉的口感会稍微干了一点点，不过口味也很不错，会让主页獭感到惊艳的一道菜：
生拆蟹肉养生野米饭，非常惊艳的一道菜，野米饭的口感香糯而且有较劲，食材的味道也都进入到米饭里面。无论是口味还是口感都非常好，这是首本名菜里面的其中一道得奖菜色，虽然价钱比较贵，不过主页獭还是很推荐。有机会去他们家的同学们，应该要试试这个炒饭，味道比这个卖相丰富很多：
饭后送的小甜品：
饭后送的红豆糖水，虽然是送的，不过味道很厚实，味道很不错的甜品：
