餐厅 Restaurant：New Concept Hot Pot 蜀九香
地址 Address：Suite 168 – 8131 Westminster Highway, Richmond
电话 Phone：(604) 303-9555
网站 Website：N/A
菜系 Cuisine：自助餐，亚洲料理，火锅，中华料理，川菜
人均 Price Range：$25 – $35
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7.5
服务 Service：6.5
环境 Ambiance：7
性价比 Value：7.5
综合 Overall：7.5
优点 The Good：
＋可以要三个汤底
＋停车位比较容易找
缺点 The Bad：
－只收现金
－需要提前定位，不然会等很久
大温地区有不少All You Can Eat麻辣火锅，其中比较不错的两间是在列治文的麻辣妞妞和蜀九香。他们和其他的任吃麻辣火锅的主要不同是食材的质量比较好，相对新鲜和卫生，不会像某些麻辣火锅吃完回家会感觉肚子不适。另外他们两家的汤底都够麻辣，不像一些麻辣火锅店的汤底那样没什么辣劲。
蜀九香和麻辣妞妞两间的店铺面积都不是很大，蜀九香感觉只是稍微大一点，大概能容纳40人左右。不过以装修和布局来说蜀九香会比麻辣妞妞的要好。蜀九香的任食火锅是每位$19，和其他麻辣火锅店的价格相似，但是他们的食材相对会好很多，他们上的肉类，海鲜和蔬菜都蛮新鲜的，和麻辣妞妞的相比感觉还会更新鲜一点。另外最爽的是他们有提供3种汤底的“三国演义”火锅，适合一次想吃3种锅的同学们。
他们家的红汤锅辣味很够，吃起来特别爽，涮久了也不会感觉苦涩。不过主页獭觉得他们的汤底没有麻辣妞妞的那么麻，所以喜欢吃麻的朋友们可能会感觉有点不够过瘾。但是总体来说他们家的食材和汤底都很不错，是大温地区很赞的麻辣火锅店之一。不过注意去的同学们最好提前定位，不然可能需要等很久。
他们家在列治文公众市场斜对面的广场里，停车位比较容易找一点：
餐厅的位置不大，但是感觉很光亮，布局也蛮舒适：
他们家经常都很多人，所以来之前最好提前定位，不然可能要等蛮久的：
他们的火锅菜单，大家可以点击图片查看：
他们家除汽水外的饮料都会比较贵一点：
三国演义，他们汤底的用料都很足，味道都不错：
佐料需要另外收费：
他们的牛肉蛮雪花的，比起大部分的四川火锅店里的要好很多：
他们的羊肉也OK：
他们的秘制双椒鱼片非常不错，涮起来特别好吃：
生蚝的质量也不错，不过注意是有限量的：
蔬菜也很新鲜，洗的也干净：
