餐厅 Restaurant:Market By Jean-Georges
地址 Address:1115 Alberni Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 695-1115
网站 Website:http://www.marketbyjgvancouver.com/
菜系 Cuisine:西式料理,西海岸料理,早午餐,海鲜类
人均 Price Range:$40 – $80
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:6(仅根据温哥华美食节的优惠期食物)
服务 Service:7.5
环境 Ambiance:8
性价比 Value:7
综合 Overall:7
优点 The Good:
+环境非常好
+Dine Out Vancouver期间价钱比较实惠
缺点 The Bad:
-味道一般
-停车不方便
位于香格里拉酒店内的Market By Jean-Georges是大温地区著名的高级西餐厅之一,2013年的Dine Out Vancouver中他们提供的是$38一位的优惠套餐。早在主页獭准备去尝试他们家温哥华美食节优惠菜单之前,我就在美食节预览中尝试过Market By Jean-Georges的其中一个主菜。虽然他们提供的菜单内容不是很吸引人,可是在预览中的猪肉确实让主页獭有小小惊艳到。再加上他们家良好的用餐环境和装修,主页獭就决定和闺密趁Dine Out Vancouver的优惠期去吃饭顺带喝点小酒,谈天说地。
做为全球高级奢侈酒店香格里拉的酒店餐厅,Market By Jean-Georges无论是装修风格,或者是提供的服务水准都几乎是无可挑剔的。不过由于温哥华美食节优惠期的顾客比较多,所以即使服务员在服务上没有缺失,可是确也比平时更容易出现漏洞。不过都不是一些大问题,主页獭觉得以$38一位的优惠价钱来说,服务绝对无可挑剔。他们家的装修风格属于简约低调奢华的类型,从谈论公事,到情侣之间谈天说地,乃至于闺密之间喝酒聊天都很适合。
味道上,主页獭感觉和预览尝试的猪肉比会有些失望。在预览之前,Market By Jean-Georges菜单并没有吸引到主页獭。后面因为预览中他们提供的猪肉主菜试吃味道不错,所以主页獭才在温哥华美食节餐厅推荐中推荐他们家,并打算去他们家尝试Dine Out Vancouver菜单。可是实际上,虽然主页獭可以吃的出来他们家原本设计的味道应该不错,不过由于Dine Out Vancouver餐厅非常繁忙,而且主页獭估计大部分的菜都被提前处理或粗糙处理,所以食物都有很大缺失。外加上他们家本来提供的食材就不是很吸引人,所以味道上主页獭觉得挺失望的。即便如此,以他们家的装修和服务,$38一位的价钱还算是不错的。不过,主页獭应该会在他们正常营业的时候再去他们家试试看他们本来应有的料理。
他们家从入门开始都有一种现代简约的高级感觉,这是他们家等位的一个小房间:
餐厅一入门首先可以找到的就是他们家的酒吧。他们家酒吧环境不错,喜欢喝酒聊天的朋友们晚上也可以在这边坐坐:
经过他们家酒吧的部分,就可以看到他们家用餐的餐厅部分,餐厅整体的装修风格简单时尚:
他们的温哥华美食节菜单,大家可以点击图片查看:
主页獭点了他们家Dine Out Vancouver菜单上的调酒,Ginger Margarita。调酒的味道不错,可是感觉酒精量不多:
主页獭的朋友点了他们家Dine Out Vancouver里女生的调酒,根据她的说法酒精浓度也不够,所以我们两个喝的有点不够:
他们家的面包,味道比较普通,不会有去年在Joe Fortes家吃到的龙虾油配面包那么惊喜:
前菜主页獭选了他们家的Tuna Tartare,虽然主页獭非常喜欢吞拿鱼和牛油果,而且感觉他们家的味道在设计的时候应该不错。不过主页獭实际吃到的时候感觉酱汁太咸了,由于酱汁太咸,所以导致其他食材的风味都没有出来:
主页獭朋友选了他们家的Butternut Squash Soup。主页獭尝了几口,味道总体来说还不错,可是有点太普通了。不过要比主页獭点的Tuna Tartare好很多:
Slowly Cooked Steelhead,这个是主页獭朋友选的主菜,主页獭尝了几口,觉得鱼的口感比较干,而且味道也很普通。和主页獭之前在温哥华美食节媒体预览中,试过的水平差挺多的:
Parmesan Risotto,主页獭选了这个蘑菇墩饭做为主菜。对我来讲,这个菜的口味偏咸,而且蘑菇和香料的气味也不被咸味盖过了。Risotto rice又有些煮过了,主页獭感觉有些小失望:
巧克力主页獭选了Warm Chocolate Cake,Vanilla Ice Cream。雪糕的味道很不错,可是巧克力蛋糕不是很新鲜,外层的巧克力太干,而且上来的时候也已经裂开了点。主页獭猜想甜品应该是为了配合温哥华美食节的超繁忙的时段提前制作的:
Assorted Ice Cream and Sorbets,主页獭的朋友选了这个甜品。不过我们两个感觉这个只是雪糕,当中并没有Sorbets:
温哥华美食节当中很多餐厅的水平都会比平时下降一些,主页獭感觉他们家大部分提供的东西都是提前制作的,而且无论是食材选用还是制作过程都不会很严谨。不过以这个价钱还有他们家的装修来说,性价比还算不错:
View 餐厅回顾地图 Restaurant Reviews Map in a larger map