Bestie是位于温哥华唐人街的中心地带,以提供德国咖喱肠和啤酒为主的小餐厅。餐厅的面积不大,但是在唐人街中却十分抢眼。除了我们知道的常规的啤酒和香肠外,他们家提供的最特别的食物是来自德国的街头小吃Currywurst。
Currywurst(德国咖喱肠)是一种包含bratwurst,咖喱味番茄酱,以及薯条的街头小吃。在Bestie家,他们提供的currywurst,将包括bratwurst,香肠,脆饼,薯条,酸菜,酱瓜,和蔬菜类的配菜。
主页獭个人比较喜欢的是他们在食材上选择。只选用天然,可持续并且在本地生长的肉类,蔬菜也是由温哥华市中心的本地农场新鲜种植。番茄酱,蛋黄酱,芥末酱则是由餐厅内自己调配。我自己比较偏爱这类重视食材来源,以及采用本地生产食材的饮食文化。
在唐人街的位置,和他们家装修以及风格非常相似的餐厅还有宝贝小馆和Oyster Express等。这些餐厅的风格都是比较西化,可是位置却选择在中国风十足的温哥华唐人街内,用餐经历感觉还挺特别的。主页獭个人觉得这也有可能是西人主流社会现在比较流行的中西混搭,突兀可是又还挺自然的餐厅。主页獭有注意到Bestie在门口的位置,保留了应该是原来店铺的中文门牌,更加增添了他们突兀的风格。
餐厅的吧台,可能因为餐厅提供的食物不复杂,而且选择也不是很多,所以吧台感觉面积比厨房还要大一些:
开幕当天提供的小吃,他们家最经典的bratwurst和酱菜:
以及还有两个蔬菜的配菜,主页獭个人还挺喜欢吃甜菜的那款配菜的:
餐厅提供的食物简单,而且面积也不大,全场大概5,6张桌子,然后就是吧台。比较适合吃点香肠小菜,然后和朋友喝啤酒聊天的:
主页獭猜想在Bestie之前,这个位置应该是“群青书社”。他们很巧妙的保留了原来的中文名字,混搭风更强烈一些:
除了bratwurst之外,他们还有提供各种肉类,各种口味的香肠:
Fresh baked pretzels,pretzels本身对主页獭来说可能会硬了一些,不过香味很不错。可是主页獭异常喜欢他们家的酱瓜(pickles):
Bestie
地址:105 East Pender, Vancouver
电话:(604) 620-1175
主页獭被邀请参加Bestie餐厅的开幕,所以所有食物都由餐厅提供,不过这并不会影响主页獭将来对他们的评分。