
餐厅 Restaurant:Secret Location
地址 Address:1 Water Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 685-0090
网站 Website:http://www.secretlocation.ca/
菜系 Cuisine:甜品/咖啡,西式料理,西海岸料理,早午餐,欧洲料理
人均 Price Range:$50+
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:7.5
服务 Service:8
环境 Ambiance:8
性价比 Value:7
综合 Overall:7.5
优点 The Good:
+环境非常好
+餐厅位置很方便
+温哥华唯一一个餐厅和时尚精品结合的概念店
+品尝菜单一晚上可以尝试10道不同的菜
+一个月内提供超过300道不同菜色
缺点 The Bad:
-价钱偏贵
-单份食物的分量较少
在温哥华生活的我们除了可以享受各国美食外,还可以在特殊时段内享受各种不同折扣(Dine Out Vancouver 温哥华美食节 2014)或是特别设计的美食。大温哥华唯一奢华概念店Secret Location推出$75的超奢华美食套餐。The Tasting Menu在1月16号到2月15号的30天内,每天推出高达10个菜(3个小吃,2个前菜,2个主菜,1个餐后开胃,2个甜品)的品尝美食套餐。来自主厨Jefferson Alvarez的巧思妙想,每天提供不一样的10道菜,在这个季节共提供300道不同美食给每天不同的食客。
这是温哥华各大餐厅中都绝无仅有豪华美食享受。主页獭个人是非常贪心的人,所以特别喜欢一次享受10道菜的美食体验。$75的价钱除了包含每天不同的10道菜,还将提供少量搭配美食的酒精饮品,整个晚餐大概进行4个小时。在豪华装修下享受美食,为冬天转春天的日子里增加不少情趣。对Dine Out Vancouver厌倦的朋友们可以参考这个温哥华唯一的美食享受。吃喝玩乐温哥华有幸被邀请参加Secret Location的媒体预览,The Tasting Menu的菜单会在10道菜结束之后再提供当晚的菜单,感觉迪斯尼动画Ratatouille一样,由Chef Jefferson Alvarez,Surprise me!
Secret Location在温哥华煤气镇里,虽然外面的装修普通,可是实际上里面装修时尚简洁:
The Tasting Menu当晚首先介绍活动内容,菜上齐之后才提供菜单提供:
除了10个菜之外,他们家的$75菜单还有提供少量的酒水搭配:
首先上来的是小吃,Sturgeon skin smoked salt,鲟鱼皮炸成虾片的形状,加入烟熏海盐调味:
第二个小吃是Radish and seaweed aioli,样子很可爱的法式小萝卜:
最后一个小吃是Beef tartar+truffle,牛肉塔塔加上松露,主页獭觉得这是三个小吃当中最好的,不过30天的时间内,一共提供300个不同的菜色:
接下来的第四个是前菜squash, 用南瓜不同的食用部分包括,南瓜籽,南瓜皮还有南瓜囊做出来的前菜:
当天菜比较多,所以中间有几道弄混了,如果对他们家有兴趣的朋友们,可以多向他们询问一下当天提供的菜:
在主菜结束之后The Tasting Menu提供的甜品酒:
在主菜吃完之后,甜品之前由提供一个palate cleanser,aloe+compressed watermelon:
主页獭很喜欢他们家甜品along the Mekong River,造型和艺术品一般,而且他们家甜品味道不错:
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