11月26号(下周三),The Roof @ Black+Blue将与Mission Hill酒庄合作推出,由两大主厨Chef Ryan Gauthier和Chef Chris Stewart设计的松露晚餐。松露对于喜爱高级食材的朋友们应该不陌生,这次的晚餐设计为5道菜(外加两小吃),并根据每道菜的特色搭配6款Mission Hill的葡萄酒。
在这六款葡萄酒中,Mission Hill Reserve Riesling, 2013,Mission Hill Quatrain Melot-Syrah-Cabernet Sauvignon 2010,以及Mission Hill Reserve Icewine Riesling, 2013是主页獭个人本就很喜欢的葡萄酒,所以在菜单中看到的时候已经相当兴奋了。
$210(包含税和小费)享受5道菜的晚餐外加6种葡萄酒,价钱也较一般西餐合理。一般情况下,一次晚餐很难享受超过3种以上的葡萄酒(就算可以喝完,估计大部分人从第二瓶开始就High了>_<)。而且Mission Hill做为BC省较好的酒庄,一次尝试6种不同的他们家的葡萄酒也很难得。松露晚餐将松露元素融合在菜内,菜单本身也很丰富,头盘鰤鱼+带子(Hamachi & Scallop),面点是加有松露牛油的土豆意大利饺(Agnolotti),以及小牛脸肉和肉眼牛肉的主菜,最后清爽的梨子Panna Cotta应该可以为丰盛的晚餐划上完美的句点。
由于松露晚餐提供的菜式较多,所以主页獭猜想贴心的主厨会将每道菜的分量设计的平时的小一些(毕竟是比平时的三道菜增加两个嘛)。
详细菜单和更多信息可以在链接中(http://www.glowbalgroup.com/grg_newsletter/nov-2-2014/)查看,另外松露晚餐提供的数量有限,有兴趣的朋友们可以email到sales@glowbalgroup.com查询及购票。
The Roof @ Black+Blue & Mission Hill 松露晚餐:
日期:11月26日,周三
地点:The Roof at Black+Blue, 1032 Alberni Street, 3rd Floor
时间:6:30pm 浅酌+小吃,7:15pm 正式晚餐
价钱:$210(含税以及小费)