俗话说：一日之计在于晨。早餐的质量不仅影响人一天思维能力，吃不好竟然还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题，然而很多人都没有吃早餐的习惯，也没有注意到早餐的重要性，其实早餐是一天之中最重要的，小编在这里为大家整理了一些简单方便的早餐，为自己做一份美味又方便的早餐吧！
苹果玉米小米糊
主料：小米 80克 玉米 1根 苹果 1个
辅料：绵白糖适量 清水适量
制作步骤：
1、准备苹果、玉米和小米。
2、玉米剥粒并洗净；小米洗净。
3、苹果去皮切丁。
4、把玉米粒、小米和苹果丁放入豆浆机内。
5、加入适量清水。
6、按“营养米糊”键。
7、至豆浆机鸣笛，取出米糊过滤。
8、放入适量白糖，拌匀即可。
营养早餐卷
主料：鸡蛋2个火腿肠100g
辅料：白面粉适量 小青菜适量 盐适量 色拉油适量 胡椒粉适量
步骤：
1.把小上海青洗净待用。
2.然后把青菜剁碎待用。
3.鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。
4.然后放入剁碎的小青菜搅匀。
5.平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。5成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。
6.这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。
7.把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。
8.再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。
翡翠彩椒卷
主料：大白菜3片 菠菜30g 红萝卜50g 彩椒50g
辅料：盐1勺 鲍汁1茶勺 糖适量 水淀粉1勺
步骤：
1.彩椒，红萝卜切丝
2.白菜和菠菜飞水
3.将蔬菜丝码在白菜叶上
4.卷成卷
5.切成段
6.锅中放少许水，加入盐，鲍汁（蚝油），水淀粉，煮至汤汁粘稠
7.浇在彩蔬卷上即可。
法国土司
主料：切片土司5片 鸡蛋2个 牛奶30ml
辅料：橄榄油适量
步骤：
1.鸡蛋搅散，搅打成均匀的蛋液。
2.将面包从袋中取出。
3.将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀成蛋奶液。
4.煎锅中倒入适量橄榄油，小火，晃动锅子使油均匀挂满。
5.取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包两面挂上蛋奶液，放入煎锅中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。
6.再翻面煎，两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。
牛奶鸡蛋羹
主料：鸡蛋45g 牛奶150ml 果酱15g
辅料：白糖15g 玉米粒少量
步骤：
1.牛奶倒入奶锅，加入白糖
2.开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却
3.鸡蛋去壳，搅拌蛋液
4.将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀
5.再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀
6.将蛋液反复搅打均匀
7.锅内水烧开
8.将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上
9..盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出
10.将果酱点缀在蛋面上，撒上熟玉米粒即成。
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