卑诗大学一家中餐馆5 Tastes Chinese Bistro发生一宗小火,事后在冰柜内发现一只怀疑熊掌。保育人员已经展开调查,但初步没有结论。
据卑诗大学学生报《The Ubyssey》报道,卑诗大学校园范围内的一家中餐馆5 Tastes Chinese Bistro周四清晨发生一场小火。该报引述保育官员亨特(Todd Hunter)说,当消防员检查火场时,在冰柜发现疑似熊掌,也就是熊只骸骨物体。但事件仍在调查中,保育官员与皇家骑警正在判定其合法性。
记者前往卑诗大学的5 Tastes Chinese Bistro采访,一名亚裔男子先以普通话,其后以英语告诉记者,他们知道发生了什么事,但因为太忙不能接受采访。
卑诗环保厅发言人肯恩(David Karn)表示,本省涉及违规处理熊只骸骨的案件并不多,而且主要发生在大温以外的内陆地区,亚裔购买熊掌的案件也十分罕见。
卑诗领牌可合法猎熊 禁商业买卖
卑诗野生动物保护协会(BCWF)表示,卑诗省内的黑熊数目很多,遍布多个地区。发言人表示,知道华人有用熊来制作菜式,但指根据条例,只有已申领牌照者才可合法捕猎黑熊,捕获后亦不可作商业买卖用途。
卑诗野生动物保护协会策略研究总监马丁(Alan Martin)说,他也知道在华人的饮食文化中,的确有烹煮熊肉、熊掌的做法,以前甚至有人将熊的脂肪用作煮食油。马丁称:“有些人会视之为名贵佳肴。”
他说,本省的黑熊数目众多,每年秋天打猎旺季,即9至11月期间,领有牌照者可合法捕猎。他表示,现时当局没有特别就黑熊设立相关保育条例。
对于有本地餐馆被揭发怀疑藏有熊掌,马丁表示,不能肯定熊掌的来源是否合法,不过他特别提到,根据现有条例,黑熊属于野生动物,涉及黑熊的商业买卖均属违法,因此出售黑熊者可被检控。
马丁说,顾客如在餐馆内吃熊,同样有机会承担法律风险;在食物安全的角度来看,熊的身体或含有寄生虫,如处理不当或影响健康。
资料来源:明报