温哥华沿岸卫生局(Vancouver Coastal Health)宣布,解除禁售本地出产生蚝的限制令,餐厅可恢复供应本地生蚝。
温哥华沿岸卫生局自上月12日起,要求所有餐厅在供应卑诗出产的蚝类时,需要煮熟,禁止出售生蚝。但有关禁制令昨日正式解除。
当局解释,由于海水温度及纪录中的数据显示,本省生蚝受肠炎弧菌(Vibrio Parahaemolyticus)感染的机会已回复到基本水平,加上加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)在8月18日增加的生蚝检验已将风险降低,因此决定解除禁令。
温哥华沿岸卫生局表示,公共卫生官员会继续监察情况,如发现省内的生蚝再有感染个案,将再采取相应行动。
本省今年已录得60宗食用未经煮熟的贝壳类食物,导致不适的个案,当中28宗是在温哥华沿岸地区。
资料来源:明报