大温哥华有不少专注做某一样美食的店，手工巧克力是其中一个比较大的课题，另外还有冷榨果汁，精品咖啡（手冲，甚至是自家烤咖啡豆）等等。专注的美食要求精益求精，而且都有自己独特的风格～先给大家介绍一些温哥华的那些手工巧克力，老套点讲一句“都是送礼自用两相宜的噢”～
BETA5 Chocolates
这家的巧克力是最早以完成高颜值为己任的温哥华甜品店，虽然他们名字以巧克力闻名，不过他们家的cream puff是最最难买到的，颜值高不再话下，味道也不错噢～不然也不会红了那么多年呢！和其他高颜值甜品一样，排队是不可避免的，另外每天数量有限想买还不一定可以买到呢～
地址：413 Industrial Ave., Vancouver
Chez Christophe
瑞士巧克力差不多是全球公认最好吃的巧克力，Chez把瑞士巧克力带来加拿大。Christophe的瑞士文翻译是Confectioner，中文翻译过来应该是单过制造商或者是糖果销售商。这充分说明了他们家在手工巧克力的专业性。多说无益直接看他们家的巧克力颜值！
地址：4712 Hastings St., Vancouver
ChocolaTas
这是主页獭最最喜欢的，整个大温地区的巧克力店。虽然他们家的是位于Granville Island的公众市场内，不是什么很大很正式的店面，可是这并不代表他们家巧克力的品质不高。主页獭特别喜欢ChocolaTas的海盐巧克力，推荐大家一定要试试！
地址：151 – 1689 Johnston St., Vancouver
Chocolate Art
在温哥华西区小有名气的的巧克力店，从全球各个地区搜集最好的巧克力豆。Chocolate Art所有的巧克力都是在店里面全手工制造，另外他们家还会提供简单的午餐和cafe，选择比起那些专门只卖巧克力的店要多一些。
地址：1620 W 3rd Ave., Vancouver
Chocolaterie de la Nouvelle France
看这名字就知道这家店是做法式巧克力的，那第一反应就应该是传统truffles啦～不光法式其他欧式的甜品也是他们的重点！其中最值得大家知道的就是超过20种巧克力饮品噢～这样全部试完都需要很长时间呀！可见他们在这方面多用心了。
地址：198 E 21st Ave., Vancouver
ChocXO
巧克力和酒吧的结合！光是这个着重点就已经很值得期待了，将巧克力做成艺术品，将巧克力当实验一样研究，想要了解更多巧克力之类的甜品美食，可以考虑去他们家的bean-to-bar tour。如果有机会去他们家一定要尝试他们的truffles：Apple Jack and Mojito
地址：102-11220 Horseshoe Way, Richmond
Mink Chocolates Inc.
使用最高级的比利时巧克力，温哥华老牌又知名的巧克力店，话说Mink在大温哥华有不少分店，而且他们有非常多手工巧克力bar，非常适合买回国送礼噢～很有温哥华特色的呢，当然除了巧克力bar还是有一些小小的风味独特的巧克力。主页獭也很喜欢他们家的热巧克力噢～
地址：863 W Hastings St., Vancouver
Temper Chocolate and Pastry
大温的不少巧克力店都是很专注手工巧克力！不过Temper家除了巧克力还有很多西式甜品的面点，所以除了巧克力也非常适合做午餐或者简餐的餐厅。手工巧克力的部分还很适合买回家和朋友们分享，我们之前有分享过很多次可以在家里组织下午茶，这种可以带回家的手工巧克力绝对是居家下午茶必选的小甜点之一！
地址：2409 Marine Dr., West Vancouver
Thierry
温哥华老牌的知名的巧克力点之一。他们家最最好的就是经营到午夜，大晚上想吃甜品的时候最适合去Thierry啦～除了巧克力，他们的甜品也绝对是亮点之一，另外很多甜品店其实是没有酒牌的，不过Thierry有酒牌。气泡酒Cava＋巧克力＋甜点，这样的组合非常适合午后或者宵夜，这样感觉人生都完满了！
地址：1059 Alberni St., Vancouver
Thomas Haas
写大温哥华的手工巧克力要是没有这家，主页獭就真心失败了。Thomas Haas在大温有几家分店。他们也是大温最早专门做优质手工巧克力的甜品店，当然和其他早起的巧克力店一样除了巧克力还有甜品，不过个人觉得他们甜品味道其实还好，可能是我个人不是特别喜欢。不过说起大温的手工巧克力，他们是绝对不能错过的一家。
地址：2539 W. Broadway, Vancouver
XOXOLAT
其实除了红酒，巧克力也是有很多学问的。不过对于大部分来说，要不是对某一种美食有足够的热爱，不会想着把美食做成课程。特别是像巧克力这种看上去好像所有人都会吃的东西。XOXOLAT家就把巧克力做成课程！Chocolate 101是巧克力品鉴课程，虽然价钱不贵，不过相信在短时间之内肯定可以得到对巧克力全面的了解！就冲这个，XOXOLAT就是温哥华值得尝试的手工巧克力店。
地址：1271 Homer St., Vancouver
For The Love of Food(GLOWBall)
对于在减肥的人来说，吃巧克力肯定觉得负担很大。毕竟好吃，传统做法的巧克力吃多了肯定会胖的！在很多人都注重健康的温哥华，GLOWBall就横空出世了，他们家的巧克力有Gluten Free，Dairy Free，Truly Sugar Free，Raw & Local Ingredients。把巧克力做到没有淀粉质，没有乳制品，没有糖，或者全部采用本地新鲜食材。这对于怕胖，有喜欢吃巧克力的孩子，这家绝对是福音！
多个销售地址，详讯查看官网：http://www.loveoffood.ca/
