下午茶是众多餐饮方式之一，多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea）,一般享用下午茶的时间是下午3点到5点。 下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今。在大多数西方国家，喝下午茶是许多女性的习惯，而现在High Tea早已不是女人的特权。闺蜜聚会，情人闲谈，商务会谈，短短一个下午的时光，就这样在茶水与甜点中悠悠飘逝，一种淡淡的喜悦和优雅慢慢的浮现在温暖阳光下的静谧世界之中。
主页獭和姐妹们就很喜欢去吃下午茶，享用曼妙的甜品滋味，无所顾忌地天天说地，享受时光。在此小编会先为大家介绍下午茶的由来和Afternoon Tea（下午茶） 于 High Tea（茶点）的区别，很多人都会认为Afternoon Tea和High Tea是同样的，实则不然。
下午茶的种类
下午茶有Low Tea 和High Tea 两种。Low Tea 就是我们平常口中的Afternoon Tea，一般被垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三明治（tea sandwich），第二层是英国的传统点心司康饼（scone），第三层则是小蛋糕和水果塔。这个三层架点心应先从下往上吃。除了这种必不可少的三层点心，一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会摆上来，来迎合宾客的口味。而high tea一般指晚饭前的茶点 ，多以肉食为主。这两种下午茶分类是狭义和广义下午茶的另一种表述，有闲的贵族或上层社会一般食用low tea，而劳工阶层多食用high tea。
如果大家还有别的下午茶推荐可以随时留言噢～
Notch 8 Restaurant & Bar
餐厅 Restaurant：Notch8 Restaurant & Bar
地址 Address：Fairmont Hotel Vancouver, 900 W Georgia St, Vancouver
电话 Phone：604-662-1900
网站 Website：http://www.fairmont.com/hotel-vancouver/dining/afternoon-tea/
菜系 Cuisine：西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
人均 Price Range：$45 – $60
就从这颜值，应该不用多说了吧～Notch 8是位于Fairmont Hotel Vancouver一层的餐厅，从9月1日开始到11月13号提供下午茶。这个不确定是不是会影响Fairmont Hotel Vancouver原来在顶楼的下午茶，而且也不确定这个下午茶会不会延续下去。
无论如何官网上的供应时间是今年9月1日到11月18日，感兴趣的朋友们去看看吧～下午茶灵感来自好奇又迷人的黄金时代，体验一种嘉年华的欢乐氛围。另外还有两款特别调制的茶品，Bridal Shower和Baby Shower。话说要是订婚或者小孩子满月的时候，都超适合选这两款茶的。
Adonia Tea House-W 41st Street
餐厅 Restaurant：Adonia Tea House
地址 Address：2057 W 41st Ave, Vancouver
电话 Phone：(604) 261-0049
菜系 Cuisine：甜品／咖啡
网站 Website：http://adoniatea.com/
人均 Price Range：$30 – $35
Adonia Tea House 是西区很火的下午茶之一，店铺面积不大，却处处洋溢着古典气息。带花卉图案的挂钟，碎花壁纸，蕾丝台灯，精致优雅充满温馨的家庭气息。值得一提的是Adonia家的水果茶备受好评，小编本身就很喜欢水果茶的香甜，搭配经典的英式甜品再好不过了。
三层的英式下午茶都是选用新鲜的本地食材打造而成的，甜点部分的巧克力布朗尼获得很多人的喜爱，浓郁的巧克力味却也不会让人感到甜腻，咸点包含各类三明治，可颂，虽说味道并没有很出众，却胜在食材新鲜。Adonia家提供两款下午茶可供选择，$27一位的Afternoon Tea和$17一位的Mini Afternoon Tea。
Afternoon Tea at Fairmont Vancouver Airport- Grant McConachie Way
餐厅 Restaurant：Afternoon Tea at Fairmont Vancouver Airport
地址 Address：3111 Grant McConachie Way, Richmond
电话 Phone：(604) 248-3281
网站 Website：http://www.fairmont.com/…/afternoon-tea/
菜系 Cuisine：西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
人均 Price Range：$50+
这家餐厅是坐落在温哥华国际机场内，在去美国的国际航班附近。对于很多要接机送机或者是当天有航班安排的朋友来说，去他们家下午茶既方便也舒适。机场酒店的装修和其他费尔蒙酒店一样，属于奢华高级形，是大温地区内非常不错的高级奢华酒店之一。
餐厅和酒店的装修风格一致，属于现代舒适而且略显奢华的风格。温哥华机场酒店和费尔蒙温哥华酒店(Fairmont Hotel Vancouver)的下午茶相比，服务和食物都会略显的差一些。不过机场酒店的风景很好。看着飞机吃下午茶，应该算是下午茶经验中比较特别的一个。有计划去他们家喝下午茶的朋友们，小编建议订位的时候让他们预留靠窗的位置。不过注意，靠窗的位置要比一般的下午茶提早预定很多（最好提前一个礼拜订位），然有可能会被订满。
虽然小编觉得他们家无论是味道或分量上，都要比温哥华酒店的要差一些，不过scone的味道确是相当不错。不过除scones外的其他食物都比较普通。大部分都是属于很标准的酒店下午茶味道，没有惊喜也没什么特色。
Bel café-West Georgia
餐厅 Restaurant：Bel Cafe
地址 Address：801 West Georgia Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 673-7000
菜系 Cuisine：甜品／咖啡，西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
网站 Website：http://www.belcafe.com
人均 Price Range：$30-$35
隶属于David Hawksworth的Bel Café处在繁华的温哥华市中心，绝佳的地理位置和美味的食物为Bel Café带来了大量的客源。虽然Bel Café并没有单独提供英式下午茶，不过新鲜出炉的糕点，美味的三明治，滋补汤，美丽的馅饼和蛋糕，以及精美糖果般的马卡龙却是小编的挚爱。
尤其是马卡龙，不像其他家的那么甜腻，口感适中比较符合华人的口味，却又不失风味。与此同时Bel Café对咖啡和茶的要求颇高，从咖啡的产地到酿造工艺，手工茶的制造都有着相当高的要求，也因此吸引了大量的顾客。当你逛街感到疲倦，或者工作觉得紧张不妨来Bel Café坐坐，放松一下身心，享受生活。
Bacchus Restaurant and Lounge – Hornby Street
餐厅 Restaurant：Bacchus Restaurant and Lounge
地址 Address：845 Hornby Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 608-5319
菜系 Cuisine：甜品／咖啡，西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
网站 Website：http://www.wedgewoodhotel.com
人均 Price Range：$30-$35
位于温哥华市中心的Wedgewood Hotel & Spa像是闹市中的一股清泉，酒店采用大量的古董做装饰，给人一种维多利亚时代的贵族气派，置身于酒店里面，灯光和布置所带来的宁神，幽静绝对与门外的喧嚣隔绝。
酒店Lobby里的Bacchus Restaurant and Lounge对此获得温哥华最佳酒吧的美誉。下午茶套餐只提供在weekend 从2pm-4pm，如果没有预定就只能单点了。小编虽没有尝试过Bacchus Restaurant的下午茶，不过从晚餐的水准上来看，下午茶也应该是很不错的。
Faubourg- W 41st Ave
餐厅 Restaurant：Faubourg
地址 Address：2156 W 41st Ave, Vancouver
电话 Phone：(604) 266-2156
菜系 Cuisine：甜品／咖啡，，下午茶
网站 Website：http://www.faubourg.com
人均 Price Range：$30-$35
位于Kerrisdale village，在W 41st Ave上的Faubourg是一家非常有名的法式甜品店。不仅仅是甜品，他们家的面包也受到大众的欢迎，小编之前下班后去买面包经常sold out。西温这边无论何时总是人满为患，再加上这家店内的位子很少，下午茶一定要定位的。
很多人在路过Faubourg的橱窗时难免都会被精致优雅的摆设所吸引，导致了店内永远人满为患，不过提前预定了下午茶的你就不需要担心这么多了，因为店内设有特别的下午茶区域。Pink Afternoon Tea是Faubourg的下午茶单，小编个人觉得分量有点点小哦，小编真的不是大胃王的哦。
特别说一下的是，Individual Lemon Tart是店里的Best Seller，就连小编这个平时不怎么吃Lemon Tart的人也会逢来必买，一口咬下，表层松软绵滑柠檬凝乳，充满香草香的内馅，外层撒上珍珠般点缀的糖霜，实在是让人欲罢不能。
Lobby Lounge at the Fairmont Pacific Rim- Canada Place
餐厅 Restaurant：Lobby Lounge at the Fairmont Pacific Rim
地址 Address：1038 Canada Place, Vancouver
电话 Phone：(604) 695-5502
网站 Website：http://www.fairmont.com/…/lobbyloungeandterrace/
菜系 Cuisine：西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
人均 Price Range：$35 – $50
加拿大比较知名的奢华酒店品牌Fairmont就在大温哥华拥有不少优质的下午茶餐厅。其中位于Fairmont Pacific Rim的这个最特别的地方在于，他们家的下午茶是在酒店大堂旁边的Lounge里。小编觉得这点也是他们家最大的弊端，因为酒店大堂里面人来人往感觉非常不自在。
特别是对于下午茶来说，小编一般去下午茶都是和姐妹一起，互相交换近况和聊八卦。小编很喜欢Pacific Rim提供的茶品，与其他Fairmont下午茶不同的是他们采用的一个茶叶品牌Tealeaves家的茶叶，他们家很多混合茶叶的味道都很香，而且价钱比起茶叶奢华品牌TWG要亲民一些，唯一缺点就是大部分的茶叶都只为奢华酒店或者餐厅提供，很少可以在市面买到。
现场音乐和优质茶品是Fairmont Pacific Rim下午茶不错的亮点，另外他们家加入亚洲元素的下午茶点心也给常规下午茶增添特色。即便如此，小编最爱的还是他们家下午茶的scone，虽然Fairmont家下午茶的scone普遍都很不错，不过感觉这家的味道是最优的。
L’Opera – Minoru Boulevard
餐厅 Restaurant：L’Opéra
地址 Address：Suite 153 – 5951 Minoru Boulevard, Richmond
电话 Phone：(604) 270-2919
网站 Website：N/A
菜系 Cuisine：甜品／咖啡，西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
人均 Price Range：$10 – $15
大温哥华好吃的甜品店有不少，其中比较知名的包括有Thierry，Thomas Haas，Soirette，Bel Cafe等。不过由于大部分都集中在温哥华市中心的关系，所以对于住在本拿比或者列治文的朋友们来讲，并不是很方便。近期在列治文开了一家名为L’Opéra的甜品店，让不少在列治文的朋友们兴奋不已，其中他们家的马卡龙和下午茶更是被不少朋友们微博分享，表示喜爱。
L’Opéra位于列治文Hilton酒店楼下，不过所在的位置并不是很显眼，所以在寻找他们家的时候稍微有一些困难，外加上餐厅的店面比较小，所以更是难找。另外在附近没有免费停车位，所以大家可以使用他们家店面后面的reserved停车位，不过他们的reserved车位很少，只有一两个，不过距离Richmond Centre的天车站不算太远。
虽然店铺的位置不是很显眼，不过餐厅里的装潢却不错。一般来讲，甜品或者下午茶都是比较偏向欧式的料理，他们家采用复古传统的装修风格，虽然面积不大，总共可以容纳大约20人左右，不过精致的装修，以及优雅舒适的氛围，感觉很适合姐妹淘下午茶或者吃甜点。下午茶需要提供48小时预定，并且只提供两个人以上的下午茶服务，想去他们家下午茶的其他朋友们也请注意这一点。
Little White House Salon Café- Fort Langley
餐厅 Restaurant：Little White House Salon Café
地址 Address：9090 Glover Rd, Langley
电话 Phone：(604) 888-8386
菜系 Cuisine：甜品／咖啡， 下午茶
网站 Website：http://www.littlewhitehouseco.com/salon-cafe.html
人均 Price Range：$35-$50
Fort Langley的Little White House 在大温地区远近驰名，迷人的法式风情与氛围显得傲视群芳。这栋漂亮的屋宇原本是位医生Dr. Benjamin Butler Marr的家宅，所以也称The Marr House。DR. Marr在1910年盖了这间居所，1913年结婚时，他又将房子扩建呈现在的样子。
外观被漆成白色的双层楼房现已成为一间时尚的法式店铺，名为Little White House，所卖物件从衣物首饰，到家居摆设一应俱全，以黑白色系为主，清雅简约，风格特殊，也会配合四季而变换装饰和卖品。一楼卖外出服饰、各类首饰、灯饰和家居摆设。二楼主要为两厅、厨房、卫浴和睡房的家居用品展示，黑白对比设计，清新摩登，是到Fort Langley逛街购物的必到之处。
这里小编主要为大家介绍小屋附属的Café ，更名与改头换面之后的Salon Café应该是大温最美丽浪漫的Café 了，难怪这里也是举办小型婚礼的知名场地。Salon Café 的每一张桌面都镶嵌的明镜，镜中反映着空间里的灯影与美感，让视觉内的每一寸浪漫似涟漪般渲染、扩大，这绝对是最聪明的设计。Fort Langley是以古董antique出名，而且整个城镇都保持早期风貌，在Salon Café 也是可以看到很古董风的餐具和装饰，大部分的下午茶都是维多利亚风格，Salon Café 的餐具却是简单有味道。
相较于大温地区的其他下午茶，Little White House Salon Café 下午茶的价钱比较低，分为$36 for two without Champagne和$46 for two with Champagne.通常下午茶都是三层，并由下往上品尝，而Salon Café 的摆盘较为随意，所以大家在品尝的时候要注意下，先吃咸点再吃甜点。
Neverland Tea Salon- West Broadway
餐厅 Restaurant：Neverland Tea Salon
地址 Address：3066 West Broadway, Vancouver
电话 Phone：(604) 428-3066
菜系 Cuisine：甜品／咖啡， 下午茶
网站 Website：http://neverlandtea.com
人均 Price Range：$25-$30
Neverland是一家开了不到一年同时供应早午餐和下午茶的西店。店内的摆设相当有格调，茶的种类也是琳琅满目，有很多其他下午茶没有的选择，像the bubbly high tea, the tipsy high tea tower, the demi high tea 和 kid’s high tea。但由于营业时间并不久，小编认为甜品口感上还有很大的进步空间。
Rose House-Balsam Street
餐厅 Restaurant：Rose House
地址 Address：5687 Balsam Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 620-3668
菜系 Cuisine：甜品／咖啡， 下午茶
网站 Website： http://www.rosehouse.com/rosehouse/index.php/
人均 Price Range：$15-$20
古典玫瑰园创立于1990年，由著名的玫瑰艺术家黄腾辉先生创办，目前在全世界已成立50多家分店。2001年于伦敦成立分公司，因黄腾辉先生对于玫瑰艺术创作的坚持与理想，古典玫瑰园不但成为最大的英国茶连锁体系，也被广泛的认同为最具代表性的文化创意产业。不过个人感觉他们比较一般～
Soirette Macarons and Tea- West Pender Street
餐厅 Restaurant：Soirette Macarons and Tea
地址 Address：1433 West Pender Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 558-3308
菜系 Cuisine：甜品／咖啡
网站 Website：http://soirette.com/
人均 Price Range：$30 – $35
Soirette Macarons and Tea最早只推出马卡龙和茶，而他们家的马卡龙和Thierry，Thomas Haas或者是The Urban Tea Merchant相比，会更符合小编的口味。后来Soirette在专卖马卡龙和茶的基础上，推出了下午茶，小编这个下午茶爱好者和吃货姐妹们，当然不会错过他们家拉。 他们家下午茶的点心都很不错，比起其他家的下午茶点心，是有过之而无不及的。而且他们家的茶类选择众多，小编觉得，他们家是大温地区不错的下午茶选择。
需要注意的是他们家下午茶限定最少两个人，每位下午茶$35包含一个自选的茶和马卡龙。他们只于周末中午固定时段提供下午茶，并且只能坐1.5hours，只有四个时间段可以选择。所以大家去之前一定要提前订位。
Secret Garden Tea Company – West Blvd
餐厅 Restaurant：Secret Garden Tea Company
地址 Address： 5559 West Blvd, Vancouver
电话 Phone：(604) 261-3070
菜系 Cuisine：甜品／咖啡， 下午茶
网站 Website：http://secretgardentea.com/
人均 Price Range：$35-$40
Secret Garden也是小编经常去的下午茶之一，同样坐落于温哥华西区，距Adonia Tea House仅仅一个路口，风格却决然不同。从闪闪发光的瓷器和亚麻餐巾，到你选择的特别的秘密花园茶，在迷人的茶香中体验Secret Garden Tea Company的优质下午茶。品尝手工制作的精美点心，包括糖果，三明治，烤饼，果酱，当然，德文郡奶油搭配scone是绝对不能缺少的。Secret Garden同时还提供High Tea to go的服务，只需要一个电话你就可以在家享用美味的点心和茶品了。
Shaughnessy Restaurant
餐厅 Restaurant：Shaughnessy Restaurant at VanDusen Garden
地址 Address：5251 Oak Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 261-0011
菜系 Cuisine：甜品／咖啡，西式料理， 英式料理，下午茶
网站 Website：http://www.shaughnessyrestaurant.com/
人均 Price Range：$35-$40
同样是坐落于VanDusen Botanical Garden内的另一家优雅的餐厅，提供Lunch，Brunch，Afternoon tea 和 Dinner。算不上真正意义的下午茶，不过大家还是可以考虑在逛过公园后去小憩一下的。
Tea at the Castle-West Georgia Street
餐厅 Restaurant：Tea at the Castle
地址 Address：900 West Georgia Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 443-1807
菜系 Cuisine：西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
网站 Website：http://www.fairmont.com/hotel-vancouver/dining/afternoon-tea/
人均 Price Range：$40 – $60
费尔蒙温哥华酒店应该是大温哥华地区最早提供下午茶的餐厅之一。虽然大温哥华有很多家费尔蒙系列的酒店，不过和其他大温地区的姐妹酒店相比，费尔蒙温哥华酒店感觉更有历史，给人一种明显的复古感。Tea at the Castle提供的下午茶套餐也是比较传统的风格。同时，位于温哥华市中心，铜绿屋顶的复古大楼，在温哥华俨然成为一道风景线。特别是现在下午茶搬到酒店顶楼，无论风景还是美食都很不错。
Tea at the Castle下午茶点心味道虽然一般，可是其他方面都很不错。特别是茶品和茶具上，他们家提供的茶包或者茶叶都是为酒店独家调制并独家提供的。茶品调配的味道也都不错，大部分的茶品香味都很细腻而且丰富。
Audrey Moment Afternoon Tea & Cafe
餐厅 Restaurant：Audrey Moment Afternoon Tea & Cafe
地址 Address：6540 Burlington Ave, Burnaby
电话 Phone： (604) 559-9789
菜系 Cuisine：西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
网站 Website：https://www.facebook.com/audreymomentcafe/info/?tab=overview
人均 Price Range：$40 – $60
本拿比少量味道不错的下午茶之一，主页獭和朋友也去过几次。除了下午茶的点心之外，他们家其他的西式的简餐味道也很不错噢～重点是在本拿比的下午茶选择其实真的挺有限的。环境绝对是下午茶的评鉴标准很重要的一项，Audrey Moment的装修还挺不错的，特别喜欢他们的餐具，家具上也是采用英式风格。
Pâtisserie Für Elise
餐厅 Restaurant：Pâtisserie Für Elise 给爱丽丝
地址 Address：847 Hamilton Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 684-1025
网站 Website：http://www.patisseriefurelise.com/
菜系 Cuisine：甜品／咖啡，西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
人均 Price Range：$30 – $40
由住宅改造而成的下午茶餐厅，地理位置，装修，和拍照之类的硬件都是很不错的。不过早在他们刚开业的时候小编就和姐妹们去过，由于用餐经验真的不是很愉快，所以从那次之后就没有去过。不过现在都3，4年过去了，想说如果给爱丽丝在温哥华还能屹立不倒，那么他们肯定有一部分值得肯定的地方。下次有机会可能会去看看。
