吃喝玩乐温哥华群里有一些可爱的小伙伴
他们愿意把自己的生活经验
或者美食体验分享给大家
所有人赞不绝口
这名小姐姐今天就把她的教程发出来啦~
很守信啊!!!!
终于等到你!
还好我没放弃
之后得到了大家的一致好评!
这篇自制的美味牛肉干
是来自一位名叫HelenCC的妹子的独家秘方
今天就把她的秘密配方分享给大家~
话说小姐姐真的是
厨艺高超了
准备材料有:
- 新鲜牛肉 (腱子肉,牛排肉,牛脊肉 其中任意一种)
- 油
- 孜然粉
- 青花椒
- 花椒粉
- 盐
- 味精
- 老抽
- 生抽
- 大蒜
- 姜
- 熟白芝麻
- 干辣椒或者生小米辣均可
- 啤酒
- 辣椒面
- 冰糖适量
- 柠檬半个
- 八角两个
- 先把葱姜洗干净备用 (姜切片,蒜拍开即可)
- 牛肉洗干净放入冰水两秒捞出,切条,放入碗内
- 再放入切好的姜片
- 放入少量盐
- 导入少量啤酒
- 封好保鲜膜,放入冰箱腌制30分钟
- 30分钟后取出,起锅烧油,油至8分烫
- 先放入姜,烧至弯曲再放入蒜,然后放入青花椒,两颗八角,干辣椒或者小米辣
油爆香,倒入腌制好的牛肉然后放味精,盐.花椒粉.
- 啤酒两小勺,冰糖小两颗,翻至均匀
- 一分钟后导入老抽一小勺,生抽一小勺半,翻炒均匀,开大火,收汁
- 汁半干的时候,根据个人口味放入孜然粉,辣椒面,反超,起锅前撒入白熟芝麻,再翻炒一分钟
- 起锅装盘,再挤上柠檬汁
一道香喷喷热腾腾的
柠檬自然牛肉干就出锅了
小姐姐不是我说你
你怎么这样?!
你弄的这么好吃
我写的时候口水狂流