最新食品价格报告显示,
加拿大普通家庭今年购买
食品的开支将增加400元,
外出用餐开支将增加150元。
圭尔夫大学和达豪斯大学的
研究人员发表报告称,
2019年食品价格
将上涨1.5%至3.5%。
这意味着普通四口之家的
花费将为$12,157元,
比2018年增加411元。
蔬菜价格涨幅最大,约4%至6%。
肉类和海鲜价格预计下跌,
肉类跌3%,海鲜跌2%。
自2015年以来研究人员
一直预期这两类食品的
价格每年要上涨6%。
今年是第一次预测肉类
和海鲜的价格要下跌。
天气也可能是一个
推高蔬菜价格的因素。
圭尔夫大学教授、
报告首席研究员指出,
水果和蔬菜是最容易腐烂的食品。
它们也特别容易受到气候的影响,
例如今年冬季预计有El Nino现象
导致偏热和干旱天气,
会造成供应链出现短缺。
专家预测在所有蔬菜中,
生菜和西红杮的价格会有大幅上涨。
同时,海外进口的蔬菜
更容易出现价格波动。
报告也预测面包和烘培食品的
价格涨幅为1%至3%,
奶制品价格涨幅低于2%,
水果价格涨幅1%至3%。
餐馆的价格涨幅将介于2%至4%,
主要是因为部分省份和
地区实施强制最低时薪,
造成人工成本增加。