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Vandiary 吃喝玩乐温哥华

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星期六, 14 9月 2019 / Published in 好看

温哥华这家餐厅搞事情吗! 吃完就想家…怎么办?!

温哥华的美食虽多

但是呢~~~~

​想吃特色啊!

想吃辣啊!

想吃正宗啊!

还好小编发现了这么一家新餐厅!!!

及时的拯救了我挑剔的味蕾

这家重庆餐厅

不但有很多种卤味可以选择

这里还有着很多

只属于“家的味道”的美食。

大 碗 宽 面

油泼面的香味很足,

洁白的面条被捞到碗里,

滚烫的菜籽油浇

在面上的葱花和辣椒上,

“呲啦”一声,

未入口就让人欲罢不能。

这滑溜溜的香浓口感,

辣辣的刺激,还有滋滋的油声,

真的是让人贪恋。

豌 杂 面

豌杂面归属于重庆面的一种,

是重庆的一种地方特色小吃,

以豌豆与杂酱为主料,口感润滑,

豌豆的软糯与面条的劲道

以及杂酱的香甜,令人回味无穷。

面的精髓就在于豌豆要煮的足够足够入味,

这样吃起来才会有绵绵的口感

尖椒鸡饭or面

有句俗语说,

“辣子鸡,辣子鸡,辣子堆里去找鸡”,

用在尖椒鸡上同样合适。

仿佛再没有什么菜能让厨师

在放尖椒时有如此豪迈的架式,

吃得食客汗流浃背,

任凭一粒粒鸡肉在嘴里热辣地碰撞,

乐此不疲。

店家还贴心推出了

尖椒鸡饭和尖椒鸡面

两种主食,供大家选择~

豆 汤 蹄 花 饭

温哥华已经进入了秋天…

那么秋天最重要的是什么呢?!

当然是贴秋膘啦~

这时候来一碗软糯香浓的豆汤蹄花饭

可以算是幸福到爆炸了!

猪蹄汤和豆子完美的结合

让整碗豆汤饭清淡却有味,

闻起来香,吃起来糯。

舌尖上会残留一点豆沙和豆香久久不散。

秘 制 红 烧 排 骨 饭

红烧排骨虽然是一道家常菜

但是火候控制是很关键的

并且调料要入味不能寡。

厨师用秘制的手法

将排骨的鲜嫩肉质锁住,

然后经过煲煮之后,

让整个肉里嫩外酥,非常美味。

西 红 柿 牛 腩 饭

西红柿牛腩是一道很好的滋补菜。

把新鲜的番茄去了皮,

慢慢的炖成酱汁,

再加上牛腩一起炖,

让牛腩充分吸收的番茄的味道。

在不添加番茄酱的前提下,

也可以让牛肉包含着西红柿的酸甜,

同时汤汁中又有着牛肉的鲜香。


牛腩要炖得软烂,

番茄的酸甜味要

刚刚好沁入到牛肉里,

肉当然要好吃,而且不腻。

番茄也在慢慢熬煮的过程中

与牛腩相互融合。

香 辣 蹄 花

猪蹄是一种非常诱人的美食,

首先要把猪蹄煮的非常软烂,

然后再撒上香辣的调料在火上慢慢烤香。

味香肉爽,一点也不觉得油腻,

外皮很酥脆,口感筋道。

烤之前会将猪蹄先剪成小块,

这样吃起来不仅方便而且更有味道。

提前卤煮过的猪蹄,

再放到烤炉上烤,

猪皮就会变得十分酥脆,

整个店里散发着浓浓的烤肉味。

店里还专门为不爱吃辣的

小伙伴们提供了苏梅酱哦~

 鸡 翅 包 饭 

一个个鸡翅色泽诱人,

塞满了米饭而看起来晶莹饱满,

散发着抵挡不住的香味。

外皮被烤得十分香,

然后在鸡翅上面涂上一层层香油,

油渍就这样悄悄的渗入到鸡肉里面,

慢慢的整个翅包饭

就会散发着浓浓的烤肉的味道。

甜酱的味道贯穿整个翅包饭,

由内而外散发着一股浓浓的香味。

一口咬下去,鸡翅香脆嫩滑,

肉香充分吸收了酱料的味道,肥而不腻。

搭配着米香,

从而达到了最佳的口感。

 雪 花 酥 

雪花酥表面附着一层香浓的奶粉,

就像盖着一层雪花。

吃的时候就会发现真的很酥,

一咬就会酥化在嘴里,

夹杂着大颗粒的果干和坚果。

咀嚼的时候,脆脆软软特别神奇,

香甜的滋味吃起来真的幸福到爆炸!

酥松的口感,丰富的层次,

发挥到了极致的奶香味。

舌尖从没这么满足过!

就像把幸福直接放进嘴里。

而且,这份甜一点也不腻不粘,

久久回味在口中。

卤啊卤餐厅

有一种沉稳的“家的味道”。

客人们吃的不仅是味道,

更像是一种情怀,

和满满的人情味。

店名: 卤啊卤Kitchen

地址: 7355 Edmonds Street, Burnaby

电话: (604)-553-8606

营业时间: 11:30至21:00,一周七天营业

Published in: 好看
Tagged under: Canada, Chinatown, Downtown, Metrotown, Vancouver, 加拿大, 卤啊卤, 大温, 家的味道, 尖椒鸡, 想家, 温哥华, 猪蹄, 重庆, 风味, 餐厅, 麻辣

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