温哥华的美食虽多
但是呢~~~~
想吃特色啊!
想吃辣啊!
想吃正宗啊!
还好小编发现了这么一家新餐厅!!!
及时的拯救了我挑剔的味蕾
这家重庆餐厅
不但有很多种卤味可以选择
这里还有着很多
只属于“家的味道”的美食。
油泼面的香味很足，
洁白的面条被捞到碗里，
滚烫的菜籽油浇
在面上的葱花和辣椒上，
“呲啦”一声，
未入口就让人欲罢不能。
这滑溜溜的香浓口感，
辣辣的刺激，还有滋滋的油声，
真的是让人贪恋。
豌杂面归属于重庆面的一种，
是重庆的一种地方特色小吃，
以豌豆与杂酱为主料，口感润滑，
豌豆的软糯与面条的劲道
以及杂酱的香甜，令人回味无穷。
面的精髓就在于豌豆要煮的足够足够入味，
这样吃起来才会有绵绵的口感
有句俗语说，
“辣子鸡，辣子鸡，辣子堆里去找鸡”，
用在尖椒鸡上同样合适。
仿佛再没有什么菜能让厨师
在放尖椒时有如此豪迈的架式，
吃得食客汗流浃背，
任凭一粒粒鸡肉在嘴里热辣地碰撞，
乐此不疲。
店家还贴心推出了
尖椒鸡饭和尖椒鸡面
两种主食,供大家选择~
温哥华已经进入了秋天…
那么秋天最重要的是什么呢?!
当然是贴秋膘啦~
这时候来一碗软糯香浓的豆汤蹄花饭
可以算是幸福到爆炸了!
猪蹄汤和豆子完美的结合
让整碗豆汤饭清淡却有味，
闻起来香，吃起来糯。
舌尖上会残留一点豆沙和豆香久久不散。
红烧排骨虽然是一道家常菜
但是火候控制是很关键的
并且调料要入味不能寡。
厨师用秘制的手法
将排骨的鲜嫩肉质锁住，
然后经过煲煮之后，
让整个肉里嫩外酥，非常美味。
西红柿牛腩是一道很好的滋补菜。
把新鲜的番茄去了皮，
慢慢的炖成酱汁，
再加上牛腩一起炖，
让牛腩充分吸收的番茄的味道。
在不添加番茄酱的前提下，
也可以让牛肉包含着西红柿的酸甜,
同时汤汁中又有着牛肉的鲜香。
牛腩要炖得软烂，
番茄的酸甜味要
刚刚好沁入到牛肉里，
肉当然要好吃，而且不腻。
番茄也在慢慢熬煮的过程中
与牛腩相互融合。
猪蹄是一种非常诱人的美食，
首先要把猪蹄煮的非常软烂，
然后再撒上香辣的调料在火上慢慢烤香。
味香肉爽，一点也不觉得油腻，
外皮很酥脆，口感筋道。
烤之前会将猪蹄先剪成小块，
这样吃起来不仅方便而且更有味道。
提前卤煮过的猪蹄，
再放到烤炉上烤，
猪皮就会变得十分酥脆，
整个店里散发着浓浓的烤肉味。
店里还专门为不爱吃辣的
小伙伴们提供了苏梅酱哦~
一个个鸡翅色泽诱人,
塞满了米饭而看起来晶莹饱满,
散发着抵挡不住的香味。
外皮被烤得十分香，
然后在鸡翅上面涂上一层层香油，
油渍就这样悄悄的渗入到鸡肉里面，
慢慢的整个翅包饭
就会散发着浓浓的烤肉的味道。
甜酱的味道贯穿整个翅包饭，
由内而外散发着一股浓浓的香味。
一口咬下去，鸡翅香脆嫩滑，
肉香充分吸收了酱料的味道,肥而不腻。
搭配着米香，
从而达到了最佳的口感。
雪花酥表面附着一层香浓的奶粉，
就像盖着一层雪花。
吃的时候就会发现真的很酥，
一咬就会酥化在嘴里，
夹杂着大颗粒的果干和坚果。
咀嚼的时候，脆脆软软特别神奇，
香甜的滋味吃起来真的幸福到爆炸！
酥松的口感，丰富的层次，
发挥到了极致的奶香味。
舌尖从没这么满足过！
就像把幸福直接放进嘴里。
而且，这份甜一点也不腻不粘，
久久回味在口中。
卤啊卤餐厅
有一种沉稳的“家的味道”。
客人们吃的不仅是味道，
更像是一种情怀，
和满满的人情味。
地址: 7355 Edmonds Street, Burnaby
电话: (604)-553-8606
营业时间: 11:30至21:00,一周七天营业
