省府联合卑诗餐饮及食品服务协会(BC Restaurant and Foodservices Association)昨日在北温宣布，今年的卑诗餐饮周(BC Restaurant Week)将于家庭日(Family Day)当天展开，经歷情人节，至16日结束，希望藉此活动推动省民到餐厅消费。
卑诗餐饮及食品服务协会主席兼行政总裁托斯坦森(Ian Tostenson)表示，餐饮业在本省经济中扮演极其重要的角色，每年提供超过17.5万个就业机会，為全省带来约430亿元的经济收入。
「我们期待卑诗餐饮周的到来，全省逾1.2万间各式多元文化餐厅将全部参加活动」。
卑诗小型商业省务厅长山本(Naomi Yamamoto)呼吁，在即将到来的家庭日及情人节假期间，带家人或朋友外出饮食，体验本省充满各地风土人情的餐厅，支持本地小型商业。
本省每天270万人光顾餐厅
旅游观光业作為卑诗经济支柱之一，餐饮是当中主要行业。全省范围内，每天都有270万人光顾餐厅；本省15岁至24岁的被僱用群体中，五分之一都从事餐饮或食品加工行业。
已在北温经营近8年的Burgoo Bistro餐厅对即将到来的活动充满信心，经理克拉克(Aletta Clark)说，餐厅第一次参加卑诗餐饮周活动，主打「家庭式」料理，将本地食材与世界著名料理相结合，做出「外婆般」的风味。
