餐厅 Restaurant：Lobby Lounge at the Fairmont Pacific Rim
地址 Address：1038 Canada Place, Vancouver
电话 Phone：(604) 695-5502
网站 Website：http://www.fairmont.com/…/lobbyloungeandterrace/
菜系 Cuisine：西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
人均 Price Range：$35 – $50
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7.5
服务 Service：8
环境 Ambiance：8
性价比 Value：7
综合 Overall：7.5
优点 The Good：
＋用餐环境很好
＋服务不错
＋餐厅周边景色也很优美
＋Fairmont家的scone很好吃
缺点 The Bad：
－价钱偏贵
－因为在酒店大堂，所以偶尔繁忙的时候会人来人往
在温哥华提供优质下午茶的餐厅有不少，其中不乏高级酒店餐厅提供的下午茶服务。加拿大比较知名的奢华酒店品牌Fairmont就在大温哥华拥有不少优质的下午茶餐厅。其中位于Fairmont Pacific RIm的这个最特别的地方在于，他们家的下午茶是在酒店大堂旁边的Lounge里。这点也是他们家最大的弊端，因为如果不是坐在柱子靠窗口的位置，酒店大堂里面人来人往感觉非常不自在。特别是对于下午茶来说，主页獭一般去下午茶都是和姐妹一起，互相交换近况和聊八卦。
可是他们家下午茶还是有不少主页獭喜欢的地方，一个是下午有现场钢琴伴奏，另一个就是他们家茶品的选择。和其他Fairmont下午茶提供独家的茶品不同，他们采用主页獭很喜欢的一个茶叶品牌Tealeaves家的茶叶，他们家很多混合茶叶的味道都很香，而且价钱比起茶叶奢华品牌TWG要亲民一些，唯一缺点就是大部分的茶叶都只为奢华酒店或者餐厅提供，很少可以在市面买到。主页獭由于太爱他们家茶叶，长期有在官网订购他们的洋甘菊茶包，推荐喜欢喝茶的朋友们试试Tealeaves。
现场音乐和优质茶品是Fairmont Pacific Rim下午茶不错的亮点，另外他们家加入亚洲元素的下午茶点心也给常规下午茶增添特色。即便如此，主页獭最爱的还是他们家下午茶的scone，虽然Fairmont家下午茶的scone普遍都很不错，不过感觉这家的味道是最优的。将scone切一半，大量的涂抹果酱和奶油，如果有新鲜水果还可以铺在上面一同入口，味道会很不错，主页獭个人认为scone特别适合作为茶点出现在每天的下午茶当中慢慢享用，吃起来有存在感但负担又不会过大，在“食之有物”的同时也“食之有味“。
这家下午茶很容易找，就是位于温哥华Fairmont Pacific Rim酒店的大堂内，没有单独的餐厅：
下午不定时会有现场的音乐演奏，用餐的环境很不错：
由于他们家下午茶有不少亚洲菜色，所以餐具除了常规的刀叉之外，也有筷子：
服务态度非常好，虽然下午茶没有菜色选择的问题，不过还是有餐厅的服务员现场泡茶，而且也会简单讲解一下不同茶品的特色：
和其他Fairmont家的下午茶不同，Pacific Rim用的是TeaLeaves家的茶叶，主页獭非常喜欢这家调配的茶，特别是这家洋甘菊口味的茶，基本上是我试过的洋甘菊当中的最爱：
西式的茶杯搭配日式的茶壶，虽然乍看有点奇怪，不过也挺符合他们相对比较fusion的感觉：
有看过主页獭其他下午茶餐厅回顾的朋友们应该知道，主页獭个人非常喜欢Fairmont家的scone，这家的更是众多scone当中的最爱：
比较传统的英式三层塔，他们家的双层塔在视觉效果上略逊一筹，比较没有正统下午茶的那丝慵懒的贵气：
甜点比较适合在下午茶咸点之后品尝，不过一般下午茶的份量都比较大，实在吃不下也可以带回家，当晚餐点心或者宵夜：
咸点的份量非常足，除了不同口味的三明治外，还有fusion类的寿司。如果是周末和姐妹淘相约下午茶的话，可以把时间提前一些，当午餐下午茶也很不错（再起早点的朋友们可以考虑早午餐）。主页獭和姐妹们就很常如此，毕竟女孩子还是比较辛苦要计算每天摄入的热量的嘛：
主页獭和姐妹都不太喜欢这个点心，因为用青瓜围住的点心，很难用手拿起，我们都不太喜欢拿在手里面湿湿的感觉。当然筷子功力好的朋友们也还是可以用筷子夹起来的：
寿司在下午茶里面并不常见，不过下午茶吃清爽的寿司也是很不错：
三明治一向是下午茶当中最早消失的，因为和姐妹淘的下午茶总是饿着肚子去的:p：
接下来是主页獭最爱的scone，虽然scone说白了就是一个非常普通的面点，但是普通的东西往往最考验用心，就像越南米粉一样，大温哥华乃至整个北美遍地都是pho，可是真正做到汤头清澈，味道浓郁，肉质美味的又有几家？：
下午茶毕竟是大部分女生的最爱，所以外貌协会的我们，自然倾心色彩鲜艳粉嫩的马卡龙咯：
