加拿大食品零售业竞争激烈,经过一连串并购与扩充,多家大型连锁业者短兵相接,大打低价促销的肉搏战,尽管消费者乐得享受廉价食品,但也有分析担心,市场重新整并与洗牌后,消费者的选择更少,服务水平会受冲击。
食品零售在北美并非新兴产业,但去年加拿大业界经历连串大型并购与及新竞争,可谓热闹滚滚。例如Loblaw以124亿元并购Shoppers Drug Mart,让集团在全国各地拥有2300个食品零售卖场及1800个药房,用以陈列该集团的产品线。
Sobeys集团也以58亿元买下加拿大喜互惠超市(Safeway),并立即要求供应商回溯减价,让业者怨声载道。
因应美国零售巨擘Target进军加国市场,加拿大沃尔玛(Walmart)也加大扩充力度,在多数卖场增辟新鲜食品部门。
随着竞争日益白热化,为争夺市场,业界大打低价促销策略,某些地区一公斤香蕉的售价比巧克力条还低。
对消费者而言,能用更低价格买到民生必需品原本是件好事,不过亚伯达大学(University of Alberta)零售学院主任墨菲(Kyle Murray)却表示,激烈竞争在短期内可能让价格变低,但也可能让采取一些过去从未采行的策略。
例如为了压低成本,某些部门可能被裁撤,改为中央包装,再配送到卖场;又或是原本使用蔗糖的食品而改用玉米糖浆。
此外,零售商也可能舍弃本地供应商,改由国际大型供应链取货,这些业者虽然在价格方面有竞争力,但不见得是采永续或环保方式供应产品。
加拿大独立食品商户联盟(CFIG)主席巴洛(Tom Barlow)表示,小型零售业者是加国食品供应链中的重要一环,因为他们提供更多选项及更好的客户服务,且竞争激烈下,价格仍维持在低点。
由于大型零售通路商掌握议价能力,许多小型业者与供应商希望联邦政府能订出新「行规」,以免国内一些大型通路商借断货要胁他们降价。但有些大型通路商反对这种做法,认为没有必要,他们声称给供应商的条件相当公平,「极富竞争力」。
世界日报原文:http://www.worldjournal.com/…
Image Source:Google Image