加拿大卫生部在其例行卫生通报中，提醒大家不要食用龙虾肝(Lobster Tomalley)，因为这种被人视为美食的食品，可能含有麻痹性贝类毒素，对健康造成危害。
卫生部昨日在其发出的例行通报中称，龙虾肝是一种柔软的绿色物质，可以在龙虾的腔体内发现。这种物质相当于龙虾的肝脏和胰脏，用于过滤从外部环境来到龙虾体内的有毒物质，其中可能包括麻痹性贝类毒素。
如果有人食用含有此类毒素的龙虾肝，会影响人类的神经系统，如果食用量较大，轻则令人舌头刺痛和发麻，重则四肢发麻、头疼、晕眩和恶心，最严重时会导致肌肉瘫痪、呼吸困难、窒息，如果抢救不及时，还会导致死亡。
明报原文:http://www.mingpaovan.com…
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