月圆人团圆，中秋节不可少的月饼，虽离9月8日中秋节还有三周，大温地区亚洲超市已进入月饼市场大战，各家专区较往年扩大，商品种类增多，不论创新或传统，进口或在地，纷纷推出独家限量品。
以加拿大最大亚洲超市定位的大统华(T&T)，本周起大温地区九家分店已进入备战状态，美轮美奂的中秋节专区已摆设完成，让店面已有浓浓的过节气氛，除了中秋大街的月饼区，冰柜另有冰皮月饼专柜。
●大统华 吃精、吃全、吃新
大统华超市发言人黄民强表示：「大统华今年月饼有三个主轴，吃到在家乡曾经吃过的、吃到目前家乡最流行的、吃到本地最独到的，也就是吃精、吃全和吃新，因此我们进口了一些只有在大统华才买得到的品牌或口味，也有一些大统华自己研发制作的创新月饼。」
黄民强说，各式月饼分成独具匠心、故乡情怀和精挑好礼三类，独具匠心类主要是大统华面包坊烘培的各色独家月饼，如一个月饼内有四层口感的鸳鸯酥，从一入口的酥皮，然后红豆沙、猪肉酥到第四味的麻糬，甜中带咸、酥中透Q。
想一口月饼尝尽故乡情怀，多年来热卖的经典品牌，鸿星、奇华、安琪及在香港也不见得吃得到的半岛酒店限量月饼一应俱全。此外，创始于1889年的中国广州百年老字号，有「莲蓉第一家」美誉的莲香楼月饼首次登陆加拿大，今年特推湖南的湘莲作馅，浓郁莲子味、口感滑顺，甜而不腻。
至于每年大热卖的新加坡醉榴香榴梿冰皮月饼，都是最先抢购一空的限量品，千万要趁早。精品好礼则有吃月饼时必有的品茶，甚至想要度过一个文人风的中秋节，在拜访亲友时可选购「三国立体中国棋」。
●国华 精美与养生概念
在列治文，面对华人超市一级战区的激烈竞争，以稳扎稳打迎接第四个中秋节的国华超市创办人及董事长周怡华表示，今年月饼数量不多，但种类增多，不只具特色，包装更是精美，自用送礼绝佳。
周怡华说，国华全部来自台湾，几个重要的品牌，不仅传统和创新都有，而且独一无二，例如台湾日据时代即成立的三叔公食品的芋头番薯小月饼以及三叔公食品的新品牌，还有走日式精品风的手信坊、郭元益的一根扁担和保证无防腐剂的绿豆椪等。
此外，今年礼坊更是将订婚礼盒的概念用在中秋礼盒上，创意中展现精致，让人爱不释手，在月饼的风味上更有带入养生观念的创意月饼，如番茄梅子蜜月饼、秋柿和甜橙口味的法式水果酥。
周怡华并透露，国华的客层已渐渐扩及非华裔，许多西人也会经由朋友和邻居的介绍来到国华买台湾食品，其中包括所谓的「月亮节」必吃的甜点和糕饼。
●丰宜 强打老字号月饼
在今年6月下旬正式开幕，加入列治文华人超市行列的丰宜超市，面临华人三大节日之一的「中秋节」。丰宜超市杂货部主管郑永强表示，丰宜今年独家进口香港已有70多年历史的老字号大同月饼，主打最畅销的经典口味莲蓉和白莲蓉，也进口目前在中国火红的「七星半月」月饼，其中「七星半月」走高价。此外，丰宜也请到温哥华在地的糕饼店，出品丰宜自己品牌的月饼。
以全手工、每天现做、每年推陈出新为诉求的长宏食品，月饼总是供不应求。长宏杨佩宜表示，这几年大家养生意识提升，今年的创新口味是无人工添加物的天然食材，包括木耳和桂圆的白玉枣泥，吃得到地瓜粒的炭烤地瓜，有柚子果粒和果香的柚子月饼，以及红豆牛奶月饼。
杨佩宜说：「还有每年卖到爆的紫米枣泥，供不应求，大家特别喜欢不甜不油不腻，却有浓郁紫米和枣泥的特有香味，今年要买还是要趁早，因为师傅每天手工制作店里的各种面包和糕饼，新鲜，但数量有限。」
对于百花齐放的月饼市场，黄民强说，各家有特色，没有冲突，真正的热销期是中秋节前十天到两周，目前开平盘。周怡华说，本周末24日才开始进入中秋节的购买潮，温哥华的消费者注重品质，喜欢好东西，只要品质好，就乐于购买，市场的整体走向是乐观、欣欣向荣。
世界日报原文：http://www.worldjournal.com…
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