有饮食业界在大温引入日本幕府时代又称为「裸体寿司」的「女体盛」，以裸体模特儿的身体当餐盘，摆放日式美食，让食客大饱口福及眼福，而原则是「能吃不能碰」。
日本「女体盛」源于幕府时代，以祼女的身体当餐盘，摆放寿司、生鱼片及其他料理，用以犒赏「武士」，流传到现在日本仍有这种服务。
据悉引入「女体盛」的，是一家专营到会（catering）的饮食业公司NakedSushi.ca，它在2010年由基南（Mike Keenan）所创立，最早在多伦多营业，至今已在当地数千场「特殊场合」推出这种特殊服务，今年7月开始进军温哥华。
基南说温市具有「开放的饮食文化」，业绩应可较多伦多更好。又说自己曾担任厨师13年，其中有7年是在日本餐厅，目前他持有到会牌照，他所供应的寿司都在朋友的餐厅里制作，并通过当局的卫生检验。但他拒绝透露是哪家餐厅。
由于营运模式是在私人场合提供服务，因此并无固定处所，也不在温哥华沿岸卫生局的管辖范围内。
基南强调，食材并未接触到裸女的皮肤，而是收在干净的叶子上，与一般餐厅的侍者用盘子将食物送到客人桌上并无不同。
但对于这个活生生、火辣辣的人体餐盘，原则是「能吃不能碰」，这个情况与日本相同。
回溯起源…为男客特殊需求而生
女体盛出现的原因，是为了满足某些男性顾客的特殊要求，特别把一些受过训练的女服务员，以裸体（有时也会穿泳装）当作器皿，然后在上面食物。有些店家则会涂抹巧克力、鲜奶油在胸部，然后上面再放一些甜点。接着一切准备完成后，穿着浴衣的顾客就会直接用筷子进行食用──以满足顾客在视觉、味觉上的刺激与满足。
另外，因为「器皿」理论上应该不会动。所以像顾客用餐，用筷子取食、甚至用舌头舔取上面的奶油、或拿酱油涂抹部位时，担任「女体盛」的裸女，都不应有太多的反应，此外也不能看顾客，顾客吃完离去之后，再去洗澡。事实上顾客亦有正反两极之评价，如「被体温加温的生鱼片不太好吃」的批评，但也有人据称在品尝食物时闻到女性体香而兴奋不已。
世界日报原文：http://www.worldjournal.com…
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