在美国深受素食者和提倡健康饮食的顾客喜爱的连锁墨西哥式快餐店——Chipotle将会在本拿比Metrotown开设第二间分店。这家快餐主要提供墨西哥式的食品，形式和Subway差不多，要自己选好外皮和内容物，再让员工帮你包好，食材多是新鲜的牛肉，鸡肉，猪肉，各种蔬菜，各种豆类，米饭等。
这家快餐全名叫Chipotle Mexican Grill，意思是Chipotle墨西哥风味烤肉，而Chipotle的原意本是一种墨西哥干辣椒。这家快餐由一名叫Steve Ells的年轻人于1993年在美国的丹佛创立的，他很喜欢烹饪，因为找不到工作，所以为了追求梦想，他进了餐饮训练学院，毕业后到著名的餐厅工作，学习真正的厨艺。他后来向父母借了钱，在科罗拉多的丹佛市，科罗拉多大学旁开了第一家学生餐厅，没想到却受到热烈的回响，一家接着一家开，2006年甚至还在纽约证交所挂牌上市。
资料来源：Vancity Buzz
