餐厅 Restaurant：Ask for Luigi
地址 Address：305 Alexander Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 428-2544
网站 Website：N/A
菜系 Cuisine：西式料理，早午餐，欧洲料理，意大利料理，面食
人均 Price Range：$30 – $50
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7.5
服务 Service：7
环境 Ambiance：7
性价比 Value：8
综合 Overall：7.5
优点 The Good：
＋性价比较高的意大利料理
＋门口停车还算方便
＋家庭风格浓厚的意大利料理
缺点 The Bad：
－他们家人比较多，建议开门前去等位
－因为是小餐厅，所以服务不会很完善
－同样小餐厅的另一弊端餐厅环境一般，面积也偏小
Ask for Luigi是最近温哥华讨论度比较高的新餐厅之一，和一些高级西餐料理相比Ask for Luigi是性价比较高的家庭式料理。意大利菜应该是众多餐饮类型中最适合做成家庭式料理的模式的，Ask For Luigi就是这么一家家庭式意大利料理。主页獭个人很喜欢他们家名字的来源Ask for Luigi。根据Vancouver Sun（原文：http://www.vancouversun.com/…）纪录的，Ask for Luigi主厨在意大利旅游的经验，在意大利想找到好吃的面包，询问路人得到的答案，往往是某某街道询问Luigi吧。意大利美食特别是意大利美食中的意大利面，一直都被定位为比较偏向家庭式的料理。所以最好吃的意大利面往往被冠名为“妈妈的味道”或者是“奶奶的味道”。
Ask for Luigi和其他热门的小餐厅一样，避免不了排队的命运。因为知道这点，所以主页獭和吃货朋友们就决定在他们晚餐开始前提前排队，这样也好避免热门饭点时间无止境排队的命运。即便我们提前半个小时到他们家，在Ask for Luigi门口也已经有很多人等候他们家开门。家庭式餐厅的其中一个特点就是餐厅面积较小，精致的家庭式装潢也有种在大型家庭厨房用餐的感觉。他们家服务也是属于家庭式餐厅经营的模式，用餐的条件不会说特别完善，不过胜在意大利家庭式餐饮给人带来温暖的用餐感受。Ask for Luigi以意大利面为主，全手工的意大利面加上味道丰富的酱汁，对于喜欢意大利面的朋友们来说，他们家算是不错的选择之一。不过无论面的口感还是酱料的搭配还是透着一丝北美人对于意大利面独有的定义，并不是完全符合传统风格的意大利料理。
Ask for Luigi开门前已经有一个为数不少的排队长龙，所以建议去用餐的朋友们提前到达。因为他们家不接受提前订位，所以建议大家安排好时间提前等候：
他们家招牌并不是很明显，而且位于gastown和chinatown的位置，周边较为冷清，可是停车位算是比较好找的地区：
Ask for Luigi的菜单也比较简单，主菜以意大利面为主，前菜也是一些比较简单的意大利式料理：
餐厅的装潢很简单，可是有种位于意大利家庭厨房的感觉，整体用餐经验是比较cozy的那种：
第一个是他们送的沙拉前菜，是主页獭最爱的芝麻菜搭配简单并且很经典的沙拉酱，大量的Parmesan芝士是所有意大利沙拉的标志：
第二个前菜是他们家当天的特色前菜，Lamb Belly。羊肉在烹饪之前应该有进行腌制之类的工序，所以瘦肉的部分味道丰富，不过油脂和瘦肉的部分有种天平两端的感觉，并没有十分融洽。特别是瘦肉的部分，不知道他们家油脂和瘦肉的部分是不是有分开出来，因为瘦肉的部分非常干并没有油脂融入瘦肉的鲜嫩口感： 
Bone Marrow & Escargot是非常经典的法式前菜，虽说是法式料理，很多意大利料理都会提供。Bone Marrow得香美应该有不少拥护者，他们家的油脂感强度对于主页獭来说有点过了。比起精致的法国餐厅提供的Bone Marrow，他们家的味道感觉欠缺了一点深度：
Ricotta Ravioli应该是最经典的Ravioli做法之一，红酱也是平衡Ricotta Cheese的常规搭配之一。他们家ravioli馅料非常有诚意，手工意大利面皮也强调了意大利面点，优质面皮的特色。不过和他们家其他菜式一样，精致度不够：
Risotto往往是主页獭检验一家意大利餐厅是否合格的一道菜。和其他意大利面点不同，risotto是为数不多以米作为基础的面点。很多人可能听过正宗的risotto应该是夹生米，不过主页獭喜欢的risotto是米心和米的表层同时拥有两种不同的口感，米心正好熟透的risotto。稍带嚼劲口感的米心，加上吸满酱汁的米的表层，是Ask for Luigi提供的risotto，南瓜的浓郁香甜和香菇特有的菌类特色，再加上saje的香气，主页獭还是蛮推荐他们家risotto的：
Fusilli & Rabbit Ragu 兔肉酱的螺旋意大利面。Fusilli是主页獭喜欢的意大利面之一，螺旋的形容无论搭配任何类型的酱料都可以将酱料的味道与面向完美结合。兔肉独有的野味和鲜味更是提升了整个意大利面的香气的层次。非常推荐大家尝试看看，如果在其他家意大利餐厅看到Fusilli也可以尝试一下：
Tagliolini, Spicy Sausage, & Roasted Peppers经典的酱料和经典的意大利面类型，对于喜欢意大利面的主页獭来说怎么可能会错过呢。不过正因为是经典的口味，所以给人的记忆点不是特别高：
Pappardelle & Duck Ragu主页獭个人觉得烹调宽面的难度应该是意大利面当中难度系数较高的一个。因为水温和时间控制不好的时候，很有可能会出现类似面糊的口感。他们家鸭肉红酱将整体口味提升到一个非常不错的家常意大利面水平：
Panna Cotta意大利餐厅中主页獭必点的甜品，柔软香浓的口味，不过还有意思清爽的感觉，看似矛盾的形容，不过这正是Panna Cotta的魅力所在。西梅酱酸甜味道加上一丝酒香，不失为一顿大快朵颐晚餐做上一个完美的句点：
Olive Oil Cake，和panna cotta相比较为普通的甜品，以橄榄油及面香为主的蛋糕，有细致的甜品风格，不过细节上并没有处理的很好：
主页獭觉得Ask for Luigi爆红的其中一个重要原因高性价比，因为个人并不觉得他们达到高标准意大利菜的水平。5人晚餐的账单，这个价位算是比较划算的。不过相较法式料理，主页獭个人偏爱意大利菜，特别是家庭式的意大利餐厅，喜欢在轻松的环境内和朋友们饱餐一顿。
