你是不是上班不喝一杯咖啡就浑身不对劲呢？很多时候，大家都担心喝得太多咖啡会伤身，但根据美国最近公布的新饮食指南，评估委员会引述研究成果指出，每人一天喝3到5杯咖啡，对健康不会造成负面影响；甚至有助降低患心脏病、柏金逊症、老年痴呆症甚至糖尿病的风险。研究人员还指出，低咖啡因也同样有效。
美国塔芙茨大学(Tufts University)教授米莉安．尼尔森(Miriam Nelson)最近向法新社记者表示，日饮3到5杯咖啡，咖啡因不超过500毫克，不但不伤身，还有助降低心血管疾病、二型糖尿病、柏金逊症，甚至乳癌、前列腺癌的风险。不过，孕妇应把每天摄取的咖啡因限制在200毫克之内，尽管尚并未发现咖啡与胎儿早产的相关证据。
助女性减患抑郁症机会
美国哈佛大学的研究人员在2011年的研究显示，女性喝至少4杯低咖啡因咖啡，可降20%罹患抑郁症的机会。此外，其他研究指出喝咖啡还可以帮助延长寿命，调查指40和50岁至71岁间的男性和女性，死于癌症的机率较不喝咖啡的要低上10％。其他研究也指喝咖啡有助减低患老年痴呆症机会。研究人员迄未能找出咖啡这种可降低疾病风险的理由。
此外，营养师提醒说，咖啡、茶、可乐等饮料中所含咖啡因，如果过量摄取，也会阻碍人体吸收钙质，民众应注意要多喝白开水。至于经常外出用膳的人士，记得每天喝1.5至2杯的牛奶，并须要多进食深绿色蔬菜与水果。
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