餐厅 Restaurant：Taiwan Taipei Original Pot 台湾台北原创花雕鸡
地址 Address：1160-8580 Alexandra Rd, Richmond, BC V6X4B3
电话 Phone：(778) 297-9777
网站 Website：N/A
菜系 Cuisine：亚洲料理，火锅，中华料理，台湾菜，
人均 Price Range：$30 – $50
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：6.5
服务 Service：7
环境 Ambiance：7
性价比 Value：6.5
综合 Overall：6.5
优点 The Good：
＋三种不同的花雕鸡吃法
＋可以搭配自选材料
＋列治文食街，地理位置比较好
缺点 The Bad：
－他们家所在的plaza停车位比较紧张
－价钱相较同等级中餐贵一些
－特殊的用餐经历可是味道不是很特别
台湾台北原创花雕鸡是大温哥华前一段时间较火的中餐厅之一。一次尝试三种不同花雕鸡吃法（炒，卤，汤），应该是他们家短期内在温哥华窜红的其中一个原因。另外，源自台北，也吸引不少喜欢尝鲜的朋友们。原创花雕鸡的理念蛮特别的，首先是选择喜欢的花雕鸡风味锅，在品尝过一部分“原味”花雕鸡后，将多余的花雕鸡和酱汁捞出，利用剩余酱汁制作出喜欢的面食。最后一种吃法有种火锅的意思，将第一次捞出的酱汁重新加入锅内，并加入高汤与喜欢的食材同煮。
台北原创花雕鸡选址在列治文食街，地理位置相对方便。餐厅面积中等偏大，干净明亮的装修风格，令他们家在中餐厅中，环境被分类为中上。服务方面也很友善，用餐过程中如果有需要，服务生也都有及时帮忙。
味道来说，主页獭觉得虽然用餐方式有特色，不过味道及实际用餐经验（三种花雕鸡吃法）并没有想象中特殊或惊艳。特别是第一道吃法“原味”的花雕鸡，味道属于能接受，不过并没有很好吃。主页獭大概在原创花雕鸡吃过3，4次晚餐，前两次花雕酒的味道几乎没办法尝出来，并且味道缺少层次。最后一次去的时候，虽然酒味可以被尝出来，可是味道仍然没有特色或记忆点，最后，主页獭还是没办法喜欢他们家。不过翻觉如果他们可以在味道上做些改善的话，可能原创花雕鸡的味道还是可以很不错的。毕竟一次品尝三种吃法（感觉有种kinda出奇蛋的意思），应该是有卖点在的。另外原创花雕鸡他们家的台式小吃／热炒味道都不错。如果不是特别挑剔的话，台湾台北原创花雕鸡，不失是列治文不错的新餐厅之一。
台湾台北原创花雕鸡的门口，店面的面积不算小，而且用餐环境也不错：
除了他们家知名的花雕鸡之外，主页獭个人更喜欢台北原创花雕鸡家的台湾小吃，炸花枝就是其中一个不错的选择：
他们家鱿鱼味道不错，这个味道很下酒。感觉台湾台北原创花雕鸡在台式热炒功夫不错：
炸豆腐，喜欢吃豆腐的主页獭怎么会错过这个呢：
蛤蜊锅，主页獭第一次去他们家的时候就点了这个。蛤蜊锅给我的印象比主打的花雕鸡锅深多了，无论是味道还是各方面主页獭都觉得挺不错的：
蛤蜊开了之后就可以吃啦。因为在煮蛤蜊的过程中姜丝放的很足，所以带些微姜丝辛辣感的汤喝起来整个人都暖暖的：
原创花雕鸡－第一种吃法是炒。他们家的花雕鸡应该是焖炒出来的，比起一般焖炒的花雕鸡，原创花雕鸡的汤汁要多一些，感觉这样做是为了后面两个工序：
原创花雕鸡－第二种吃法是卤。虽然他们宣传上说这一步骤是卤，不过主页獭觉得这个“卤”的时间真的太短了，感觉更像是小火拌炒：
最后一种是类似火锅的汤，主页獭第一次访问他们家是和微博美食红人Ms 周一起去的。她就说这个工序感觉更像不喜欢洗碗的人发明的，因为可以涮锅。虽然听起来感觉怪怪的，可是主页獭也有些认同的说：
温哥华作为除中国以外拥有最多中国美食的城市，我们真的很需要一些好吃的台湾料理，无论是一些特色菜还是就是简单的台式热炒。类似台湾台北原创花雕鸡这类台式特色料理，对想换口味的朋友们来说也是不错的选择。
