加拿大牛肉价格过去一年多已经持续上升，由于亚省出现严重干旱，预料牛肉零售价会进一步上升直至明年。
牛肉价格的上升去年中开始起步，踏入今年没有停下来的迹象，随着亚省及沙省出现干旱，没草生长，牛农只得靠谷物喂饲，成本上升使得养牧牛只愈来愈艰难。
亚省牛肉生产商协会主席布维（Gerg Bowie）指出，如果干旱情况不获天公缓解，牛农会减少牛只数目，牛肉自然供应紧绌。
省农业厅表示，亚省最少有九个地区已经宣布进入农业灾难状态。从4月至7月初，不少地区的雨量不足100毫米，低于正常最少一半。而最严重的地区，降雨量更低于50毫米。
由于水草不足，部分牛农为减少支出，索性将牛只拍卖，短期而言，由于卖出的牛只增加，牛价会有所回落，但估计明年初在缺少牛只供应的情况下，牛肉零售价会继续上升。
专家指出，假如从美国进口牛肉，有助纾缓肉价。但加国牛肉工业团体就担心，屠宰牛只减少，相关处理设施也会相继停产，将来加国的牛只需要运到美国处理，再进口回加出售，成为一大讽刺。
