
全球最大快餐连锁店麦当劳承诺,会改为只采购走地鸡(cage-free)鸡蛋,而该计划会在未来十年分阶段实行,此举将影响数以千万计加美家禽的养殖,卑诗蛋农也将受惠。
据麦当劳新任首席执行长伊斯特布鲁克(Steve Easterbrook)表示,该计划目的是把麦当劳,定位成一家与时并进、进步的汉堡包公司,并配合餐饮业界对善待动物的关注。
动物权益组织一直指责,把鸡只困在笼里饲养是不人道。
每年购入1.2亿只鸡蛋
麦当劳透露,今年以来营业额下降,该公司将关闭全球700家分店。相比之下,以标榜善待动物及良心食品的快餐店Chipotle,全球分店激增至1,700家,新店以每年数以百计增长。
加拿大麦当劳每年购入1.2亿只鸡蛋,目前5%为走地鸡蛋。本地蛋农有信心可以向麦当劳提供足够的走地鸡蛋,并在今年底满足卑诗省内所有麦当劳快餐店的需求。
由于卑诗省民对走地鸡蛋和有机鸡蛋的需求,远高于其他省份,卑诗蛋农已经做好转型准备,约75%新建的养鸡场都经特别设计,以配合饲养走地鸡。
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