一说到美式烧烤，大家就会想到烤肋排，烤牛腩肉和手撕猪肉。在高温的烤炉上放上腌制过的肉，让高温瞬间锁住肉汁，再刷上可口的酱料。美式烧烤的特色就是它们上桌的时候总是油光发亮，因为上面总是有一层可口的酱料。不管是爱吃蒜香味的，蜂蜜味的，还是烟熏味的你，都能满足。
Buckstop
这家餐厅不仅有大份豪迈的烧烤，也有提供小份的烧烤让客人分食。经典的美式烧烤在这家都能找到，比如说手撕猪肉三明治，孟菲斯市风味烤肋排，山核桃木烟熏牛腩肉，烟熏鸡肉搭配橙子红酱。
Address: 833 Denman Street
Phone: 604-428-2528
Website: www.buckstop.ca
Peckinpah
这家店做的是美国东南部卡罗莱纳州风味的烧烤。菜单上有手撕猪肉，牛腩和猪小排。这家店坚持用卡罗莱纳州烧烤手法去料理肉品，并且每份烧烤都会配上辣椒醋酱。
Address: 2 Water Street
Phone: 604-681-5411
Website: www.peckinpahbbq.com
Back Forty Saloon
这家离体育馆近的餐厅在有运动赛事的时候总是人满为患。当然除了地理位置的便利，认真的美式烧烤料理也是人多的原因。它家主推的菜色有烟熏猪肋排，烟熏鸡翅，烟熏手撕猪肉。
Address: 118 Robson Street
Phone: 604-688-5840
Website: www.backfortysaloon.com
Memphis Blues BBQ House
它家最特色的料理就是Memphis盛宴，也就是图片中的菜。一份里面包含手撕猪肉，肉排，烟熏鸡，牛腩，香肠，玉米面包，豆子，卷心菜沙拉和BBQ酱。
Website: www.memphisbluesbbq.com
Re-Up BBQ
从以前的餐车到现在的小餐馆，这家店一直在用心的做着自己的特色食品：手撕猪肉三明治和牛腩肉三明治。当然除了三明治，在这里你还可以自己搭配自己喜欢的烤肉，炸鸡，饼干，辣椒芝士薯条，肉汁，和卷心菜沙拉成一道菜。
Address: River Market, 810 Quayside Drive, New Westminster
Phone: 604-553-3997
Website: www.reupbbq.com
Whiskey Six BBQ
这家店主打的是西海岸烧烤。它家的烧烤风味也混合了德州，路易斯安那州，北卡罗莱纳州的风味，再配上当地的有机食材。它家的主打菜色是烟熏牛腩肉，配上番茄，意大利波罗伏洛干酪，生菜，黄瓜，蛋黄酱和芥末酱。
Address: Currently residing at the Hawkers Mercado at the McArthurGlan Designer Outlet, 7899 Templeton Station Road, Richmond
Phone: 778-927-7150
Website: www.whiskeysixbbq.com
来源：Vancity Buzz
图片来源：Google Image
