大温哥华已经正式进入雨季，完全没有辜负Raincouver这一光荣别名。在这种寒风冷雨的季节中，有什么比火锅更给力的呢？可是外出吃火锅先不说容易闹肚子，阴雨天冒着狂风暴雨吃完再顶着狂风暴雨回家，刚吃暖的身体，回家就冷了。虽说不少有耐心的朋友会自己在家炖高汤，不过大部分人还是会嫌麻烦的（反正主页獭承认我是大懒人），所以主页獭家里长期备着不同的火锅底料。今天就给大家推荐推荐。
主页獭喜欢买菜的时候购买一些正在打折或者做特价的新品。这些东西离过期有很长一段时间，而且有什么比打折时，尝试新品更好的事情呢，不然每次火锅都吃小肥羊感觉也没什么意思呀。在大统华寻找了众多火锅料时，发现了一个味道很不错的火锅底料，特别是他们家的红汤。完全不比火锅店的差，良心推荐啊！主页獭首先尝试的是他们家的红汤，不过最后我个人存货最多的是菌汤，因为菌汤除了可以做火锅，还非常适合在家里做过桥米线。话不多说，直接上图，大家可以自己看一下这个汤底煮出来的效果。
他们家包装设计的很大气，也很简洁。不过推荐给别人的时候除了图片主页獭根本不知道应该怎么形容。虽然logo设计的比较小，不过名字应该是佳诺：
这个是麻辣火锅刚煮下去的效果，这边就可以看到红油的分量很足，而且内里也有不少小茴香，花椒，辣椒之类的完整香料，并不存在粉末之类的东西。另外他们家有一个麻辣火锅有一个特点，就是越煮底下的汤越红，和其他的辣锅越煮越没有味道很不一样：
他们家的火锅底料不是分开包装，而且一个密封袋子全部装起来的，里面红油和香料的部分非常足：
关火之后，可见他们家辣椒油的厚度。这边稍微吐槽一下，小肥羊等其他火锅店家，上面红油，下面很清很清的汤，还越煮越不辣。不过这些我也就算了，现在在小肥羊餐厅点麻辣汤底加红油还要另外加钱！我就不能忍了呢！这几块钱的火锅底料都要比在餐厅另外加的红油给力：
在尝试了他们家的麻辣火锅有好感之后，主页獭后面在超市看到菌汤火锅底料就也搜罗回家。他们家这两个火锅底料都是一整包的，所以用起来很方便，只要在锅里煮开水后，把底料倒下去就可以了：
和麻辣锅的红油为主的内容物不一样，菌汤的更像是浓缩的蘑菇浓汤，不过和麻辣锅一样，汤底不是粉末状的：
蘑菇汤底很浓郁，汤底煮开之后就已经可以感觉像是在浓汤里面涮火锅一样：
除了两个火锅底料之外，一般火锅主页獭会选用的食材大家也可以参考一下。香菇鱼丸是主页獭必买的，一般火锅店不一定有这个选项，在鱼丸的里面包着的香菇内陷，比一般的超市鱼丸要更有特色些：
超市可以选择的牛肉丸种类非常多，不过主页獭一般都会选择这个牌子的，因为这个牛肉丸口感更脆一些，虽然可能会牺牲一些牛肉丸的原味，不过牛肉丸的香脆口感更是主页獭在乎的：
即便是火锅店，好吃的雪花牛肉也不是每家都可以找到的。大统华家的薄切雪花肥牛比起其他生鲜店提供的质量都要好很多，即便价钱贵一些，也要比外出吃火锅店便宜：
最后来一个自家的火锅拼盘，这个分量一般够2-3人食用（主页獭是将每包食材拿出来一半，拼出来的），所以一次买完各种类的食材可以供4个人左右聚餐，能吃的孩子们请自觉多买两盒肉。其他除肉以外的辅食，这个就分量差不多了：
最后来一个主页獭最爱的麻辣火锅底料特写，品牌logo比较小，不过包装还是蛮明显的，在家火锅聚餐的朋友们赶快走起～
