贵湖大学(University of Guelph)周四发表最新报告说﹐由于食品价格飞涨﹐加拿大一般家庭明年在杂货与餐厅用餐上的花费﹐将高达8,631元﹐比今年增加345元。该数字包含在餐厅用餐的花费2,416元。
最新预测估计﹐2016年的食品价格增长率﹐将在2%至4%之间﹐相比之下﹐今年涨幅为4.1%。
贵湖大学食品研究所(Food Institute)估计﹐2015年的食品价格上涨﹐造成平均加拿大家庭多花费325元。
食品研究所指出﹐多个因素的综合﹐推动价格上涨﹐包括﹕气候变化、美元升值引致的美国进口产品价格上扬。更主要的原因在于加元贬值﹐目前已跌至1加元兑换略高于73美仙的水平。
由于81%的蔬菜、水果与坚果从国外进口﹐所有这些杂货在变得更昂贵。若加元进一步下跌﹐它们的价格会更高。
部分分析师相信﹐在美国加息之后﹐加元将下挫至70美仙。
加拿大统计局的最新数据显示﹐至10月之前的12个月内﹐整体消费物价攀升1%﹐而汽油价格的下降﹐抵消了其他大部分物品价格上涨的影响。
相对而言﹐今年食品价格上涨的比率﹐要比整体消费物价指数上升幅度大得多。
贵湖大学食品研究所预测的2016年各类食品涨价趋势为﹕
肉类﹐涨幅2.5-4.5%﹔
鱼类与海鲜﹐涨幅1-3%﹔
奶类与蛋类﹐涨幅0-2%﹔
谷物﹐涨幅0.2%﹔
水果与坚果﹐涨幅2.5%-4.5%﹔
蔬菜﹐涨幅2-4%﹔
总体食品价格上涨2-4%。
研究负责人、贵湖大学食品研究所的沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)说﹕「加拿大是工业国中唯一一个﹐食品通货膨胀率超过2.5%。这非常之高。」
资料来源：明报
