餐厅 Restaurant：Tai One
地址 Address：1947 W 4th Ave, Vancouver, BC
电话 Phone：(604) 558-1237
网站 Website：www.taionevancouver.com
菜系 Cuisine：素食，亚洲料理，火锅，东南亚料理，中华料理，台湾菜，面食
人均 Price Range：$20 – $30
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：8
服务 Service：7
环境 Ambiance：7.5
性价比 Value：7
综合 Overall：7.5
优点 The Good：
＋地点比较方便
＋精致的台式简餐
＋价钱在所在的社区相对性价比比较高
缺点 The Bad：
－停车很不方便
开车经过W 4街的朋友们可能有注意到Tai One这家大头仔旗下的餐厅。在温哥华生活过一段时间的华人应该对于大头仔不会很陌生。不过也正是因为对大头仔有一定的了解，所以会有一些既定可是印象。实际上Tai One是大头仔旗下走精致路线的台式简餐，事实证明，他们家也是所在地区味道非常不错的台式简餐。
首先想说一下的是他们家的装修和位置，在W 4街几个西式名餐厅的对面。大头仔的logo令他们家在西4街还挺明显的，餐厅外围以玻璃装饰为主。白天的时候采光非常不错，晚间从外面看进去也很漂亮。
餐厅内部的装修也是以简约精致的风格为主，用餐环境非常不错。而且餐厅的架构简洁，大部分的桌椅都可以移动，所以除了3，5朋友聚餐之外，也适合中型的朋友聚餐。
和大头仔的大部分餐厅不同，他们家拥有合法酒牌，喜欢台式热炒的朋友们可以在他们家用餐的时候来一杯。对于温东，downtown或者是UBC地区的朋友们来说，他们家位置非常方便，虽说喝酒不开车，开车不喝酒。可是周末来杯低度的水果味台啤也是非常享受的。另外和台湾热炒很搭的瓶装清酒更是中型朋友聚会的不二选择。
不喝酒的朋友们，还可以尝试Tai One的没有酒精的苏打特调，相对清新的苏打非常适合女孩子，也是Instagram美食分享的常客。当然除了酒精饮品和苏打特调，大头仔原有的珍珠奶茶及特色饮品他们家饮品菜单也都有包含。对于Downtown和UBC的朋友们来说，Tai One绝对是珍珠奶茶的首选。
美食菜单他们家的选择就更多了，除了简餐台式定食这些台式标准菜色。他们家晚餐也加入了大量的台式热炒。由于主厨时来自台湾的东南亚名店的主厨，所以Tai One加入了不少东南亚风格的菜色。传统的东南亚菜色对于西人或者华人来说，香料的使用往往会让人感觉过于强烈。所以Tai One的菜色在保留香气的同时，风味调节到更容易让大部分人接受。
Tai One的甜品是主页獭认为最有特色的，在我们家的Instergram被大量分享。另外和他们同区的其他餐厅相比也是亚洲甜品的翘楚。他们营业到晚上较晚时分，吃厌了西式的cheesecake去他们家来个亚洲甜品也是非常不错的宵夜。
饮品肯定是Tai One的大头，除了味道比大头仔的精致，更好看很多，拍照或者是和另一半去来个甜蜜的小约会也可以。
手工月亮虾饼是主页獭翻开菜单之后第一个主意到的小吃，非常适合分享，而且在温哥华也不常见，煎的香脆的外皮，里面包着满满的脆虾仁。香甜的酱汁也很配月亮饼。
胡椒虾，老实说这个菜让主页獭惊艳了。虽然比起其他菜色要等较长的时间，不过干锅将虾肉本身的甜味烤香的同时，胡椒的辣味也让这个菜风格更强烈。香辣的烤虾吃的不少，这种风格的虾肉并不多，而且做工繁复也不是在家里可以随便复制出来的。强烈推荐大家尝试一下！
柠檬松板猪，另一个主页獭强烈推荐的菜。松板猪又称霜降雪纹，猪颈脊的纹路和冬天降霜的雪纹一般，所以名字来自于猪肉的纹路。因为脂肪和肌肉部分纹路毕竟均匀所以猪颈脊本身的味道风味会比其他部位的猪肉无论韧性或者香气都更好。
他们家柠檬松板猪，松板猪的部分先经过腌制过，加上烹制过程中加入香料，本身味道就很好，再加上柠檬皮的清香平衡了整个味道。最最特别的是东南亚风格浓厚的酱汁。味道非常不错，也很难用言语形容
午餐以定食为主，三杯鸡定食就是他们家很热门的其中一个，他们家配菜每天都不一样，选用章鱼烧做配菜也可以看出来他们家的诚意：
最后来一则小广告，对他们家感兴趣的朋友们可以选择近期去试试。周年优惠期间，消费超过30既有机会得到餐厅送的小吃，主菜，或者酒哦～
