加拿大麦当劳(McDonald’s Canada)周二放松处理过敏原的政策﹐宣布旗下所有食品可能接触到花生、坚果。论者抨击说﹐该连锁快餐巨擘反转长期立场﹐不再是过敏人士的安全就餐场所。
加拿大麦当劳推出Skor McFlurry冰淇淋甜点﹐那是它首款产品﹐其中含有未单独、密封包装的花生或果仁。该甜点的朱古力块内含有碎杏仁。
麦当劳在官网发声明说﹐这意味着﹐全部其他产品﹐可能含有或接触花生﹑坚果或其他过敏原。在这之前﹐该公司只供应个别包装的花生或坚果。
有食物敏感的人﹐接触到他们不能摄取的食物时﹐可能出现急性严重过敏(anaphylaxis)反应﹐包括起疹﹑舌头肿胀﹑呼吸困难﹑休克及其他问题﹐严重可致命。
加拿大食物敏感会(Food Allergy Canada)维权总监普沃罗(Beatrice Povolo)指出﹐麦当劳的原有政策﹐将它打造为许多家庭「必去的地方」﹐因为他们外出就餐时﹐要考虑到有坚果过敏家人的需要。
她说﹐但现在尚不明朗﹐有任何食物敏感的人﹐是否还能去麦当劳餐厅进食﹐因为该公司的「总括声明」﹐涵盖所有其他过敏原。该机构称﹐大约250万名加拿大人有食物敏感问题。
普沃罗说﹐那令人失望。她指出﹐食物过敏者及其家庭的一个最大困难﹐就是出外用餐时获得安全食物选项。
麦当劳指出﹐未来将供应更多产品﹐含有非单独包装的花生或坚果成分。
