温哥华现在做吃喝玩乐平台的真的越来越多了，不过吃喝玩乐温哥华依旧秉持不接受“假的餐厅食评”，基本不接受餐厅的推广。所谓的亲测，不仅是不接受广告，我们连吃饭都是自己付钱的…默默的去，默默的回家写稿子修照片。毕竟“吃人嘴软 拿人手短”这个道理应该都懂的嘛～新赌场的1886就是这次要和大家分享的一家餐厅，新赌场Parq早在设计建设之初就已经进行各种宣传造势。
其中在餐厅酒吧等娱乐设施的投资上更是厉害，毕竟人家一共有8家餐厅／酒吧。1886是其中的高档中餐厅。
从装修上就已经看的到他们的投资巨大。另外，传说中是引进亚洲的高档中餐的他们，开业不到1个月的时间，就已经吸引大温哥华个大吃货去朝圣。
餐厅分成酒吧，大堂，和包厢三种用餐环境。可以说是大温哥华少数几个适合多类场合用餐的中餐厅。
可是无论装修或者环境多好，主页獭个人觉得，餐厅的灵魂还是集中在食物上，毕竟要找环境好的地方并不难。特别是在温哥华，基本上各国料理都可以找到，从高端到街头小吃，如果味道不好，真的没什么必要去。
在装修和设计上面1886，基本上是无可挑剔。高档的骨瓷餐具，到简洁丰富的餐牌，不仅照顾到华人对于中餐的期待，也满足了西人看不懂中餐菜单的部分。
用餐环境也照顾到各种用餐习惯的人，女孩子们都知道这种卡座有多适合拍照啊～
不过想要卡座的白富美们记得要在定位置的时候提出要求，因为主页獭去用餐的时候忘记说了，最后就只能坐在中间的那些大桌上。
上菜啦。首先，在餐厅没有爆满的情况下1886的上菜速度真的不快。
他们家的汤好像都是按人头收费的，并不是传统中餐那样上来一大锅，可以照顾到每个人不同的喜好。
不过这就会引去另一个弊端，就是加起来价钱会更高，重点是我们点的三款汤，味道都有欠缺，鸭汤少了鸭味；老火汤…难听点说一句感觉是不到清汤接近寡水的程度；酸辣汤就更不要说了，酸和辣都没有靠上边。
和卅二公馆一样，晚市也有少量点心选择，下面的墨鱼汁带子饺绝对是ins的美图素材。不过味道嘛…真的不好说，先是墨鱼汁的饺皮太粘了，不是饺子之间彼此依依不舍，即使和筷子融为一体，以至于第一口下去，陷和皮就能彻底分离，彼此从灵魂（味道）到身体都是各自独立的。
小笼包…主页獭个人觉得这个是最过分的。因为我已经n年没有吃过带猪肉腥味的任何猪肉制品了。
去这类高级中餐，只要人数够，感觉烤鸭都是必点的。他们家有烤鸭套餐，就是除了烤鸭本身之外再配了其他菜，因为我们想自己点菜，所以是单点了$90一只的烤鸭。整只烤鸭上来在桌边进行操作。
第一轮的烤鸭他们都帮我们包好，服务自然是和装修一样属于无可挑剔的程度，除了上菜很慢。
烤鸭的饼皮和烤鸭本身一样都是口感太粉了…没错饼皮也粉粉的！切出来的烤鸭属于皮肉相连形，这个部分主页獭没有很介意，毕竟脆皮包烤鸭真心没啥味道，不过皮肉相连到皮少，肉太多就有点奇怪了。关键那个肉的口感啊…真的不想多说啥了。
我严重怀疑1886的主厨是西人，或者是西厨出身，因为下面这个鸭肉沙拉是真的很好吃。感觉这家不太适合华人长辈，长辈喜欢吃沙拉的已经不多了，虽然这个沙拉利用食材做出来的清新和丰富的口味还是值得认可的。
炒菜的羊肉味道还可以，起码肉质控制的很好，肉质很嫩。味道上面风味没有很突出，就是缺了那一点突出的感觉。
素菜选了豆苗，调味勾芡等都不错的说。豆苗舍得摘掉老的部分一般都不会做的太难吃。
在所有菜点完之后，我们又加了个蒸多宝鱼。鱼蒸的那么平是因为在背面加了十字架木棍，别的就不想说啥了。
甜品给力甜品给力甜品很给力！无论是卖相或者味道～下面这个是传说中的杨枝甘露噢～
巧克力蛋糕也可媲美大部分高级西餐！
主页獭个人对这个红豆creme brulee不太感冒，虽然这个是1886服务生力推的甜品。。。
最后当然是要给大家秀账单啦…当天是5个女生吃饭的说~
一般情况下就算是吐槽，主页獭都会写的比较含蓄一些，这次比平时明显一些，主要是因为一起吃饭的几个女朋友，当天吃完都特意微信我说一定要老实说，因为性价比真的很低，毕竟温哥华好吃的中餐真的很多。1886真的不太值得去~
