住在温哥华的小伙伴肯定都知道
生蚝已经成为了我们生活中
必不可少的美食..
但是最近的生蚝
大家可千万别吃了!
哪怕煮熟了都不行~
加拿大食品检验局
突然于7月19日发布消息，
因为生蚝内残留了
一种海洋生物毒素，
所以BC省太平洋近期内的
所有生蚝全部遭到紧急召回。
麻痹性贝毒是一种神经毒素，
因人们误食了含有此类
毒素的贝类而产生
麻痹性中毒的现象，
所以称之为麻痹性贝毒。
麻痹性贝类毒素并非
来自贝类生物体本身，
而是贝类摄食有毒藻类，
并在其体内蓄积、放大和转化等
过程形成的具有神经肌肉
麻痹作用的赤潮生物毒素。
这种毒素无色无味，
而且仅0.5mg就能使人死亡！
贝类摄入此毒素对其自身无害，
因毒素在贝类体内呈结合状态。
贝壳类海产透过
过滤方式进食海藻，
会积聚麻痹性贝类毒素，
这些毒素不会
因高温煮沸而消除。
但该毒素遇热稳定，
易被胃肠道吸收，
且难以被人的消化酶所破坏，
所以人一旦食用，
毒素会很快被释放并呈现毒性作用，
引起人体神经肌肉麻痹。
中毒轻者会出现口唇麻木和刺痛、
四肢肌肉麻痹等症状，
重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。
目前，麻痹性贝类毒素中毒
尚无特效解毒方法，
主要还是依靠病人自身的解毒、
排毒机能来分解、清除毒物。
