前阵子….加拿大食品检验局
才召回了加拿大超市热销的
一款Dairyland牌牛奶，
原因是里面很可能受到了
残留消毒剂的污染。
这事儿过去才没多久啊！！！
现在又开始召回食品了…
不是说加拿大食品卫生很严格吗？
加拿大食品检验局9月29日宣布，
一款金针菇可能受到李斯特菌污染，
经销商Covic国际贸易公司正在召回。
虽然金针菇
一直被大家称为see u tomorrow，
但是喜欢吃的人真的还蛮多的！
毕竟不管是涮火锅还是凉拌菜，
总是少不了金针菇的。
况且这款金针菇真的很多华人都吃过吧！
但凡你去华人的超市或者
诸如H-mart之类的亚洲超市，
货架上的金针菇全部来自这个品牌。
注意哦！该款金针菇的品牌为
正一品 (Jongilpoom)，200克装，
UPC编码：8 807076 000321，
在加拿大很多地区都有售卖，
卑诗省，亚省，曼尼托巴省等省都有！
李斯特菌是一种通过食物感染人类，
可以寄居在人类肠道内的病菌。
李斯特菌生命力旺盛，
对环境忍耐性强：耐冷、耐酸、耐盐，
其他细菌在冰箱中备受煎熬，
它却正可大展身手，
4℃-10℃为其最适生长温度，
可大肆繁殖，在-20℃下仍能生存一年。
食用携带李斯特菌的食物后，
3天即可出现症状，
一般是在1至3周左右出现症状，
不过有些人会在吃下
受污染的食物后2个月才发病。
李斯特菌较其他细菌更具危险性，
它可通过血流，
进入淋巴系统侵入脑部，
脑炎和脑膜炎是
李斯特氏症患者死亡的主要原因。
病人可能出现各种症状，
包括呕吐、恶心、发烧、肌肉疼痛、
严重头痛和颈部僵硬等。
李斯特菌感染也可导致孕妇早产，
导致新生儿感染及死胎。
老年人和免疫系统弱的人
具有更高的感染风险。
在严重情况下，它会导致病人死亡。
如何预防李斯特菌感染？
李斯特菌最直接的感染方式就是食用，所以可通过注意食品安全而降低感染李斯特菌的风险。李斯特菌高温即可灭掉，具体预防措施包括：
1、尽量避免生吃鱼肉、牛肉、蔬菜，禁食腐烂变质的食品，生食瓜果应洗净，冰箱食品的储存应生熟食分开。
2、冰箱存放的食品，食用前应高温充分加热，温度必须达到70℃持续两分钟以上，放进冰箱的食品一定要新鲜。
3、孕妇与免疫能力低下的人，应避免食用未经消毒的牛奶、软奶酪，以及未经煮熟的蔬菜，食物应彻底煮熟后再食用。
4、刀和砧板接触生食后要清洗，准备食物的桌台面要干净，洗碗布、擦桌布要清洗，并及时更换。
5、手卫生：准备食物前、吃饭前、碰完生肉后、上厕所后、打喷嚏后、帮孩子换尿片前后，都要用清水和肥皂正确洗手。
目前暂未收到居民食用后不适的报告。
虽然受李斯特菌污染的食物，
看起来或闻起来与正常无异，
但会让人生病。
