餐厅 Restaurant：Chef Hung Taiwanese Beef Noodle 洪师傅牛肉面
地址 Address：Suite 2800 – 4151 Hazelbridge Way, Richmond
电话 Phone：(604) 295-9357
菜系 Cuisine：亚洲料理，中华料理，台湾菜，面食
网站 Website：http://www.chefhungnoodle.com/big5/
人均 Price Range：$15
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7
服务 Service：7
环境 Ambiance：7
性价比 Value：7
综合 Overall：7
优点 The Good：
＋用餐环境不错
＋味道很精致
缺点 The Bad：
－停车位置不好找
－价钱比一般牛肉面要贵些
洪师傅冠军牛肉面在大部分的华人社区中估计并不会陌生，原因在于她们在开业前就有强大的广告宣传。开业后，她们还引起强大的群众排队风潮，住在温哥华的华人几乎无人不知不晓，这个在台湾多次拿下冠军牛肉面的洪师傅要在列治文开店了。她们位置在时代坊内，客满庭和Guu Richmond的附近，很容易就可以找到。外观整洁，舒适，门口的厨房用玻璃隔开，可以让顾客看到厨房的工作。入门可以看到一个牛肉面的电动模型十分有趣。现在除了加拿大列治文之外，洪师傅牛肉面已经遍布全球在西温哥华，台湾，北京，和美国尔湾(Irvan)都有她们家的分店。
洪师傅冠军牛肉面除了牛肉面之外，还有卖一些小吃，小菜和饭类，饮料的选择也很多。就她们的主角牛肉面而言，我觉得整体味道偏淡，比较适合口味清淡的人。汤头味道虽然很好喝味道很细致，可是我觉得还不够浓郁。面和牛肉，牛健，牛筋，牛肚等都煮到恰到好处。整体味道，口感等等都还算挺不错的。不过个人感觉价钱偏高，性价比较低，因为牛肉面整体没有什么特色，个人觉得价钱上面不值。就面食而言温哥华还有飞天拉面，做得风格比较偏中国西北地区的。对比起台湾牛肉面个人比较偏爱西北风味的面食。就牛肉面而言，我个人喜欢比较喜欢和平饭店的，首先性价比较高，汤头也比较浓郁，不过汤头的味道没有洪师傅牛肉面的细致，肉类和面食也没有洪师傅的严谨。总体太说洪师傅牛肉面肯定不差，可是性价比不高，这个也可能是她们后面变冷清的原因吧？想查看更多关于洪师傅冠军牛肉面的的信息及菜单，请查看她们官网：http://www.chefhungnoodle.com/
刚开张的时候超多人的：
他们家小菜味道都还挺不错的
韭菜盒子味道很普通，不太推荐
这是他们的冠军红烧牛肉面，牛肉的口感很不错，汤头味道很浓郁，不过味道不会很有特色：
这个是加辣的牛杂面，味道比冠军牛肉面要稍微浓郁一些：
