相信很多朋友们每次在外吃完饭后都要沉思的一件事就是要给多少小费呢？给多少小费主页獭觉得应该是由个人而定的，因为这是一种表达自己对餐厅服务的评价和致谢。但是每个餐厅甚至每个服务生都有他们自己对小费的要求，他们会觉得你一定要给多少的小费才算合理，无论他们的服务质量如何。如果给的小费没有达到他们的最低要求的话就很可能会遭到服务员的鄙视，甚至言语要求增加小费。这么说来到底要给多少小费或者怎么样做才算叫合适呢？
首先要了解到底一般餐厅对小费的要求是如何。经常在外出吃饭的朋友们都应该会知道10％小费的这个概念，但其实对于很多餐厅来说10％小费是没有达到他们的最低要求的。大部分的高级餐厅，特别西餐厅对小费的要求是15％－25％而不只是10％。如果在高级西餐厅给10％的话可能会引来服务员的质疑。他们可能会觉得自己是不是有哪里做的不好，因为一般这类餐厅对于客人的服务都很认真，他们对小费的最低要求也相对会高一点，所以他们所定的小费是15％而并非10％。服务生一般都以小费的多少而定客户对他们服务的评价：15％是可以，20％是不错，而25％是很好。注意有些餐厅也会以人数来定最低小费，很多餐厅会要求至少17％的小费如果用餐的人数是6人或以上。另外要提的一点是食物好不好吃跟小费是没有冲突的。就算一间餐厅的食物没有想象中那么好，但是服务生有很认真的服务，小费还是一样要给足的。因为小费是一种表达自己对餐厅服务的评价和致谢，而不是对食物的评价。如果觉得食物不好的话可以选择下次不来或者直接告诉服务生让他转达给厨师。
好了，知道一般餐厅对小费的要求以后，我们到底要给多少才好呢？20％－25％的小费对于一般消费者来说不是什么小数目。因为一般两个人在高级西餐厅吃一顿晚饭就要$100－$200（税后），那么20％的小费就等于要给$20到$40。所以主页獭认为如果觉得自己的现有能力是支付不起15%到20%的小费的话那么高级餐厅就暂时不太适合去。
但是在支付得起的条件下又应该怎么断定要给多少呢？主页獭在一开始就已经提过小费应该由个人对该餐厅的服务水平而定，不要被外来压力所逼。一个主页獭觉得不错的方法是将自己放在服务员的角度上来评量，如果把自己当作今天服务你的服务员你会觉得你做的怎么样呢？有没有做出自己服务范围以外的事呢？如果服务员是自己的话会希望可以得到多少小费才算合理呢？主页獭觉得客观一点来评量会得到一个适合的数。但是怎么说都会有可能会遇到要求不合理的服务员所以最终来说还是要自己拿定主意，因为 you can’t please everyone，而且小费最终的目的还是自己对服务的评价。享受到好的服务就不妨可以给多点小费来肯定服务生的服务，但是同样遇到服务很差的也不能太纵 容。如果服务生看到了你给的小费后问你有什么做的不够好的话你不妨可以礼貌的告诉他原因和可以改进的地方。不过一间餐厅因为你给的小费的多少而令你产生不愉快，主页獭觉得这样的餐厅下次也不用再去了。
大家有没有一个自己对小费的看法或者一个自己给小费的原则呢？一间餐厅的服务对你来说重不重要呢？有没有经历过在小费上而产生的不愉快呢？欢迎大家分享跟讨论。如果有朋友是服务员或当过服务员的也非常欢迎加入讨论。最后一点值得讨论的是大家觉得小费应该是按照税前算还是按税后算呢？餐厅一般都会按照税后算但是主页獭的观点是应该按照税前因为税是另外给政府的，服务员没有做过任何事情来赢得这些给政府的钱，另外一点是公平上的讲法，每个地区的税都有可能不同所以主页獭觉得不应该因为地区跟税收的差异而影响到小费。
各种小费的详细列表请查看北美小费指南。
