餐厅 Restaurant：Ramen JINYA 阵家
地址 Address：270 Robson Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 568-9711
菜系 Cuisine：亚洲料理，日本料理，面食
网站 Website：http://jinya-ramenbar.com/
人均 Price Range：$10 – $15
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7
服务 Service：6
环境 Ambiance：6.5
性价比 Value：7
综合 Overall：7
优点 The Good：
＋价钱便宜，不过和其他拉面店比算小贵
＋连锁日式拉面
＋地点方便
缺点 The Bad：
－地方比较小
Ramen JINYA于2010年在LA的Studio City开了第一间店以后就受到当地的好评，他们在短短的时间内得到了LA Weekly的“2010年十大最赞的菜”荣誉。于是他们就连同了管理Ebi-ten和Donburi-Ya的经理一起在温哥华开了第二间分店。由于我自己非常喜欢吃拉面，所以等他们刚一开张我就去试试看了。他们家的地点非常方便，和很多拉面店一样集中在温哥华Downtown.他们的位置靠近Robson的街头（靠中央图书馆和BC Place），避开了街尾（Denman附近）的拉面店们，我感觉这样竞争好像会少点。我个人觉得这是他们选址的一个优势，因为如果他们也集中在Robson和Denman的拉面范围，感觉没有金太郎，山头火或者Motomachi他们那样具有竞争力。JINYA的装修比较简洁的，不过不是我喜欢的拉面店的结构。因为感觉有点太普通了，没有太多日式拉面的感觉。另外他们在墙上还放了个超大的电视投影，虽然大部分吃拉面的餐厅都会比一般的正餐要快些，不过他们家还挺适合聚会的，所以不会象金太郎，山头火或者Motomachi他们那样吃的很急。
他们的价钱和其他拉面店相比差不多，一碗拉面要大约$9，一杯饮料要大概$1.75，价格跟山头火以及Motomachi差不多。他们的分量和料都不是很多，要加料的话就是每样$1，食量大点的男生可能会吃不饱，感觉不是很合算。一点比较好的是他们拉面用的叉烧肉是Pork Belly，口感比较香滑。不过如果和山头火的限量Pork Belly的拉面比，肉质还是有些差距。他们的汤比较浓稠，所以喜欢味道重一点的朋友们可能会喜欢，拉面的口感不会很有较劲。可是整体还算不错的，而且他们的营业时间比较晚一些，晚上肚子饿，或者是在中央图书馆读完书的肚子饿的话，可以来JINYA试试的。想了解更多信息的同学们请查看他们的官网：http://www.jinya-la.com/ramen/
他们家离中央图书馆和BC Place都很近。另外离Ebi-ten也很近：
他们家每天都营业到比较晚的时间：
欢他们家的装修和一般的拉面店不太一样，感觉会比较时尚简约一些：
他们家菜单，点击图片可以查看大图：
主页獭第二次去的时候特地去他们家挑战了新出的10级辣拉面：
怕一碗拉面吃不饱的朋友们，也可以要个小碗饭或者其他配菜，点击查看大图：
主页獭要了一个甜的绿茶为辣拉面做好准备，另一个是Ginger Ale，味道非常普通，不太推荐：
冰绿茶饮料，一杯$1.75，有甜有不甜的，但是两种的味道都还行：
小叉烧饭，味道和Motomachi的小碗饭比起来要差一些：
Shoyu Ramen，他们的汤味道是蛮浓的，而且口感非常稠，不是清汤的浓郁：
Shio Ramen，感觉他们用的料都好像是一样的，除了汤底和面条有一点区别以外：
Miso Ramen，他们家的miso汤底主页獭还蛮喜欢的：
Jinya Chicken Ramen，鸡汤拉面，鲜甜的鸡汤和他们家其他汤底一样都很浓稠，味道很不多，冬天或者下雨来来一碗应该挺舒服的：
10级辣拉面，他们家的辣拉面对主页獭来说，没什么压力。主页獭可以吃完整碗面都不用喝水，也可以喝清汤喔 ;)。和Wings家的bobby wings的辣的程度完全不能比，不过这却是不错的辣拉面。Bobby wings的辣的程度是有种挑战的味道，已经不是正常人类可以享受的食物。阵家的辣拉面，还是有拉面味是一个合情合理的食物，喜欢吃辣的同学们都可以挑战看看。
另外，主页獭超爱他们家的溏心蛋，主页獭拿到这颗是完美的溏心蛋。而且他们家蛋还有卤过，味道很好吃。大温地区其他家拉面店都不是，主页獭记得最早山头火家的也是溏心蛋，后面他们家就改成一般全熟的蛋了：
