餐厅 Restaurant:Ramen JINYA 阵家
地址 Address:270 Robson Street, Vancouver
电话 Phone:(604) 568-9711
菜系 Cuisine:亚洲料理,日本料理,面食
网站 Website:http://jinya-ramenbar.com/
人均 Price Range:$10 – $15
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:7
服务 Service:6
环境 Ambiance:6.5
性价比 Value:7
综合 Overall:7
优点 The Good:
+价钱便宜,不过和其他拉面店比算小贵
+连锁日式拉面
+地点方便
缺点 The Bad:
-地方比较小
Ramen JINYA于2010年在LA的Studio City开了第一间店以后就受到当地的好评,他们在短短的时间内得到了LA Weekly的“2010年十大最赞的菜”荣誉。于是他们就连同了管理Ebi-ten和Donburi-Ya的经理一起在温哥华开了第二间分店。由于我自己非常喜欢吃拉面,所以等他们刚一开张我就去试试看了。他们家的地点非常方便,和很多拉面店一样集中在温哥华Downtown.他们的位置靠近Robson的街头(靠中央图书馆和BC Place),避开了街尾(Denman附近)的拉面店们,我感觉这样竞争好像会少点。我个人觉得这是他们选址的一个优势,因为如果他们也集中在Robson和Denman的拉面范围,感觉没有金太郎,山头火或者Motomachi他们那样具有竞争力。JINYA的装修比较简洁的,不过不是我喜欢的拉面店的结构。因为感觉有点太普通了,没有太多日式拉面的感觉。另外他们在墙上还放了个超大的电视投影,虽然大部分吃拉面的餐厅都会比一般的正餐要快些,不过他们家还挺适合聚会的,所以不会象金太郎,山头火或者Motomachi他们那样吃的很急。
他们的价钱和其他拉面店相比差不多,一碗拉面要大约$9,一杯饮料要大概$1.75,价格跟山头火以及Motomachi差不多。他们的分量和料都不是很多,要加料的话就是每样$1,食量大点的男生可能会吃不饱,感觉不是很合算。一点比较好的是他们拉面用的叉烧肉是Pork Belly,口感比较香滑。不过如果和山头火的限量Pork Belly的拉面比,肉质还是有些差距。他们的汤比较浓稠,所以喜欢味道重一点的朋友们可能会喜欢,拉面的口感不会很有较劲。可是整体还算不错的,而且他们的营业时间比较晚一些,晚上肚子饿,或者是在中央图书馆读完书的肚子饿的话,可以来JINYA试试的。想了解更多信息的同学们请查看他们的官网:http://www.jinya-la.com/ramen/
他们家离中央图书馆和BC Place都很近。另外离Ebi-ten也很近:
欢他们家的装修和一般的拉面店不太一样,感觉会比较时尚简约一些:
怕一碗拉面吃不饱的朋友们,也可以要个小碗饭或者其他配菜,点击查看大图:
主页獭要了一个甜的绿茶为辣拉面做好准备,另一个是Ginger Ale,味道非常普通,不太推荐:
冰绿茶饮料,一杯$1.75,有甜有不甜的,但是两种的味道都还行:
小叉烧饭,味道和Motomachi的小碗饭比起来要差一些:
Shoyu Ramen,他们的汤味道是蛮浓的,而且口感非常稠,不是清汤的浓郁:
Shio Ramen,感觉他们用的料都好像是一样的,除了汤底和面条有一点区别以外:
Miso Ramen,他们家的miso汤底主页獭还蛮喜欢的:
Jinya Chicken Ramen,鸡汤拉面,鲜甜的鸡汤和他们家其他汤底一样都很浓稠,味道很不多,冬天或者下雨来来一碗应该挺舒服的:
10级辣拉面,他们家的辣拉面对主页獭来说,没什么压力。主页獭可以吃完整碗面都不用喝水,也可以喝清汤喔 ;)。和Wings家的bobby wings的辣的程度完全不能比,不过这却是不错的辣拉面。Bobby wings的辣的程度是有种挑战的味道,已经不是正常人类可以享受的食物。阵家的辣拉面,还是有拉面味是一个合情合理的食物,喜欢吃辣的同学们都可以挑战看看。
另外,主页獭超爱他们家的溏心蛋,主页獭拿到这颗是完美的溏心蛋。而且他们家蛋还有卤过,味道很好吃。大温地区其他家拉面店都不是,主页獭记得最早山头火家的也是溏心蛋,后面他们家就改成一般全熟的蛋了: