餐厅 Restaurant：Sakura Westcoast Tea Service at The Urban Tea Merchant
地址 Address：1070 West Georgia Street, Vancouver
电话 Phone：(604) 692-0071
网站 Website：http://www.urbantea.com/
菜系 Cuisine：西式料理，欧洲料理，英式料理，下午茶
人均 Price Range：$30 – $50
评分 Scores：1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food：7.5
服务 Service：8
环境 Ambiance：7.5
性价比 Value：6
综合 Overall：7.5
优点 The Good：
＋茶的类型很多
＋春季樱花节特别推出的下午茶
＋不少下午茶点心都有亚洲美食的影子
缺点 The Bad：
－价钱比较贵
－份量比起他们家其他下午茶套餐要小（不过主页獭觉得这次的份量正好）
在这个樱花的季节Urban Tea Merchant也推出了樱花西海岸下午茶套餐。这次的下午茶套餐是西海岸风格的，所以并没有以3层传统英式下午茶的形式展现。由优雅的玻璃平板展示的西海岸下午茶风格，让人在西海岸的清新海岸风格中享受春季下午。The Urban Tea Merchant一如既往的根据不同的季节，改变装修风格。在进门的时候，主页獭就注意到他们家的樱花装饰，在樱花装修下，看到各类这个季节推出的各类茶品，其中樱花系列的茶品Sakura! Sakura!是主页獭这次选择的茶。绿茶为基底的茶香散发除樱花淡雅的香气，口味清淡，香气层次感也很丰富。不过由于茶品的口感细腻，所以不太适合搭配口味比较重的食物。主页獭个人很喜欢细细品尝这类清淡的茶品。主页獭朋友选的是1837 Black Tea，他们家标志性的茶品之一。红茶为底，口味复杂而且厚重，带有水果，花香，浓郁茶香的一款比较重口味的茶品。虽然比较重口，不过各种香味都很融洽，适合的范围较广。
食物上面，樱花节提供的是Sakura Westcoast Tea Service，相信喜欢他们家的朋友们对于西海岸下午茶应该很熟悉。主页獭个人认为The Urban Tea Merchant的西海岸下午茶服务是主页獭个人尝试过的所有大温哥华地区下午茶中口味最清新的一个。下午茶食物中使用了很多鱼类，蔬菜类，口感比起scone，三明治，petit fours都会清爽很多。比起大量浓郁香甜的点心，下午茶吃一些清新的点心，感觉也是相当不错的。份量和其他下午茶的相比，西海岸的下午茶服务会小一些。不过主页獭觉得下午茶这样的份量比较合适，有时候下午吃太多点心感觉身体负担会有些重。樱花下午茶服务会一直做到4月底，每位的价格为$38，更多详情与定位信息请看：http://www.urbantea.com/
樱花节期间在享受下午茶的时候还可以欣赏到樱花的装饰，春季的下午感觉很舒适：
在樱花装饰之下，还有和最近节日有关的茶具和茶品：
他们家最近出了不少限量提供的季节性茶品，喜欢喝茶的朋友们可以试试看。主页獭个人很喜欢在春季的下午，一边品茶一边欣赏樱花或者春雨：
除了樱花节的茶品之外，为迎合复活节的到来，他们还推出了相关的新茶：
主页獭当天选择了这款名为Sakura! Sakura!的樱花节限量茶品，主页獭很喜欢绿茶底的花香类茶，这个茶的味道比较清新，所以更适合一些口味清淡，可是又想享受芬香的朋友们。不过由于茶品的口味清淡，所以不太适合搭配口味太重的食物：
Kilauea Mountain Oolong，Urban Tea Merchant全新推出的奢华茶品，基拉韦厄山乌龙茶，由于该茶非常珍贵，所以相对售价比起其他茶叶要高出很多。价钱高达每100克$788加币，可以以25克，50克为单位购买：
樱花西海岸下午茶的主角来了！由于是西海岸风格的下午茶，所以并没有以传统英式下午茶3层下午茶的形式呈现：
两人的下午茶分别在优雅的玻璃盘的左右两边呈现：
大部分西海岸的下午茶点心都是鱼类和新鲜蔬菜，所以相对其他高热量的下午茶点心来说，西海岸下午茶的点心会卡路里会相对比较低一些，而且主页獭个人认为份量也比较适中：
鲜嫩的鳕鱼搭配清爽的蔬菜以及带有香脆口感的面包，口感丰富之外，味道也很清新：
吞拿鱼的小点，是西海岸下午茶点心中最吸引主页獭眼球的。吞拿鱼的香滑口感搭配下面铺垫的配菜和酱料味道相当不错。不过底下包裹的饼的口感相对粗糙了一些，不够水润也没有面香：
他们家的基本款点心，基本上所有下午茶套餐中都会有。面包的部分水润香滑，搭配同样润滑的熏三文鱼和茶味啫喱，相信是不少人钟爱的下午茶点心：
鸡肉沙拉，由酱料将茶叶和鸡肉结合，茶味突出，可是茶叶的口感在沙拉中并不是很讨喜，不过味道独特，是个不错的下午茶小点心：
